Spherificator SousVide by Cedarlane, aparat de creat perle, 200 ml, produce automat pe zi pana la 7 kg de perle tip caviar din diferite alimente

SVT-SPHERIFICATOR

Livrare nationala rapida

Livrare gratuită pentru comenzi de minimum 1000 lei

Deschidere colet la livrare

Plata Ramburs, Transfer Bancar, Card Online, Rate fără Dobândă

Consultanță, informații și suport rapid

Alege din peste 4.000 produse

Retur în 14 zile de la primirea produselor

Pret vechi: 789,99 Lei
539,99 Lei
(Incluzand taxa) Discount: 250,00 Lei (32%)
Disponibilitate: Stoc limitat
In stoc

Livrare nationala rapida

Livrare gratuită pentru comenzi de minimum 1000 lei

Deschidere colet la livrare

Plata Ramburs, Transfer Bancar, Card Online, Rate fără Dobândă

Consultanță, informații și suport rapid

Alege din peste 4.000 produse

Retur în 14 zile de la primirea produselor

Spherificator SousVide by Cedarlane, 200 ml, produce automat pe zi pana la 7 kg de perle tip caviar din diferite alimente


Spherificator este primul instrument automat de fabricare a perlelor din lume Este un dispozitiv portabil care poate produce până la 7 kg de perle zilnic. Acesta este un instrument excelent pentru alimente, bucătari, barmani și multe altele! Bucătarii caută în mod constant modalități de a împinge limitele a ceea ce este posibil într-un context culinar.

Ușor de utilizat și de curățat

Capacitate de până la 200 ml

Design simplist foarte ușor și silentios

Produce perle în câteva secunde

În fiecare pachet sunt incluse: 100 g de alginat de sodiu, 100 g de citrat de sodiu, 100 g de lactat de calciu și 2 duze. 100 g de alginat de sodiu, 100 g de citrat de sodiu, 100 g de lactat de calciu ar trebui să producă în jur de 7 kg de perle.

Spherificator este primul instrument automat de fabricare a perlelor din lume Este un dispozitiv portabil care poate produce până la 7 kg de perle zilnic. Acesta este un instrument excelent pentru bucatarii profesionale pentru baruri dar si pentru uz casnic Bucătarii caută în mod constant modalități de a împinge limitele a ceea ce este posibil într-un context culinar pentru a impresiona clientii.

Comunitatea de gastronomie moleculară folosește tehnici pentru a crea feluri de mâncare care să conteste normele culinare și să prezinte mâncarea într-un mod familiar, dar extrem de diferit. Una dintre aceste metode este sferificarea. Procesul este folosit pentru a crea bile de tip caviar din orice tip de aliment sau preparat, poate fi folosit pentru sosuri, cafea, supe creme, etc

Alginatul, un extract de alge marine, este amestecat cu calciu pentru a forma o formă de perlă. Acesta este același proces pe care îl reproduce cel mai nou produs al nostru, Spherificatorul SousVide

Sferificarea necesită, de obicei, utilizarea unei pipete sau seringă pentru a scoate mărgelele din alimente lichidizate și alginat de sodiu, care este distribuit într-un amestec de apă și clorură de calciu, provocând o reacție chimică care încapsulează lichidul într-o membrană. Sferificatorul ia locul seringii sau pipetei, scotând amestecul lichid în soluție. Rezultatul este un „popa boba”, care izbucnește la stoarcere.

Aparatul mic are două duze pe care le puteți detașa de perle de dimensiuni diferite și puteți varia viteza de fabricare a perlelor în funcție de cât de gros este amestecul dvs. Cu capacitatea sa de șapte uncii, ar trebui să puteți obține între 200 și 250 de sfere cu fiecare utilizare. Unele dintre rețetele pe care producătorii le sugerează includ o ceapă roșie și concoacție de oțet de vin roșu pentru stridii, o parte de margele de mentă pentru cheesecake și perle suspendate în șampanie pentru a ridica un pahar și a vă face prăjitura.

Review-uri

Detii sau ai utilizat produsul?

Spune-ti parerea acordand o nota produsului

Adaugă un review

Nici o postare găsită

Caracteristici generale

Brand:
SousVide
Spherificator SousVide by Cedarlane, aparat de creat perle,  200 ml, produce automat pe zi pana la 7 kg de perle tip caviar din diferite alimente

Spherificator SousVide by Cedarlane, aparat de creat perle, 200 ml, produce automat pe zi pana la 7 kg de perle tip caviar din diferite alimente

Alti vizitatori au cumparat si...

Produse similare