7 utilaje profesionale necesare unui restaurant cu terasă

Amenajarea terasei restaurantului astfel încât să poată fi folosită de vara până târziu în iarnă s-a dovedit o inițiativă inspirată de business mai ales în anii pandemiei, iar tendința va rămâne pe același trend ascendent chiar și anul acesta, când virulența Covid-19 pare să se fi diminuat. Terasele sunt din ce în ce mai populare printre clienți, mai ales că echipamentele disponibile pe piață, cum ar fi încălzitoarele performante prelungesc folosirea acestora chiar și pe vreme foarte rece. În acest spațiu poate fi amenajat foarte simplu un bar sau un bufet. Iată ce utilaje profesionale sunt necesare pentru un restaurant cu terasă și astfel de funcționalități.

Restaurantele cu terasă, din ce în ce mai căutate de catre clienți

Mai ales pe vreme frumoasă și caldă, terasele sunt unele dintre spațiile comerciale cele mai căutate de clienți. O terasă frumos amenajată, cu multă verdeață și cu un design creativ poate fi o sursă importantă de profit pentru restaurant. Acestea oferă o atmosferă reconfortantă, de vacanță, în mijlocul orașului așa încât nu e de mirare că cele mai frumoase terase din orașe sunt animate până târziu în noapte în serile calde de vară și nu numai în acest anotimp. Dotate cu echipamente și aparate profesionale de cea mai bună calitate, de la cele pentru bucătărie și bar, până la încălzitoare, terasele pot rotunji serios profitul restaurantului. Acest lucru s-a dovedit deja în pandemie, iar tendința pare că se va menține și în acest an.  

Ce utilaje profesionale nu trebuie să-ți lipsească dacă ai un restaurant cu terasă

Răcitorul de vin de la Hendi are o capacitate de 44 de sticle

Pe terasa unui restaurant poți să amenajezi o mică bucătărie profesională, unde să pregătești feluri de mâncare care se prepară simplu, dar și un bar. Stabilește meniul pe care-l vei servi clienților și în funcție de acesta realizează un plan de utilare a terasei cu echipamentele necesare. De la grill-uri și grătare, la ustensile și accesorii pentru cocktail-uri, vitrine frigorifice și încălzitoare de terasă, toate acestea sunt disponibile pe Hendi.ro într-o gamă variată de modele și la cele mai avantajoase prețuri.

Încălzitor de terasă

Între utilajele profesionale care nu trebuie să lipsească unui restaurant cu terasă se numără și încălzitoarele. Investește în încălzitoare de cea mai bună calitate, pentru că astfel poți să prelungești funcționalitatea terasei până târziu în iarnă. Acestea nu numai că oferă confort termic, dar creează și o atmosferă plăcută și intimă. Încălzitoarele de terasă de la Hendi au dimensiune compactă, sunt echipate cu aprindere electronică, conductă de gaz cu reductor și suporturi pentru fixarea în pământ. Unele modele au arborele retractabil, ceea ce permite ajustarea înălțimii. Această facilitate te va ajuta mult și la depozitare și la transport. Un alt element util al încălzitoarelor pe care le găsești pe Hendi.ro sunt roțile, care facilitează deplasarea. Astfel poți să încălzești orice colț al terasei, atunci când e nevoie.

Grătar

Pe terasă poți amenaja și o mică bucătărie profesională, unde să pregătești câteva preparate simple. Cele la grătar sunt ideale. Alege grătare și grill-uri profesionale din oferta Hendi, rezistente și performante. Ai la dispoziție grill-uri electrice cu suprafață netedă, striată sau mixtă care-ți permit să diversifici mult meniul barului. Grill-urile de la Hendi sunt din fontă cu înveliș ceramic, iar carcasa este din oțel inoxidabil. Zonele de încălzire sunt controlate independent și permit setarea temperaturii până la 300°C. Sunt prevăzute cu tavă de scurgere a grăsimii și au protecție la supraîncălzire, drept urmare sunt potrivite pentru funcționare continuă.

Utilaje necesare amenajării unui bar pe terasă

Încălzitorul profesional de terasă de la Hendi este ideal pentru încălzirea economică a teraselor

Amenajarea unui restaurant cu terasă cu utilajele, echipamentele și accesoriile necesare nu este chiar atât de simplă pe cum pare. Terasa trebuie transformată într-un spațiu perfect funcțional, unde clienții să se bucure de cele mai bune condiții, dar totodată fluxul tehnologic trebuie să se desfășoare în cele mai bune condiții.  Gândește în cele mai mici detalii care va fi meniul de băuturi și de ce aparate ai nevoie să le pregătești. Iată care sunt sugestiile noastre pentru dotarea barului de pe terasa restaurantului tău.  

Blender profesional

Blenderul face parte dintre utilajele profesionale obligatorii pentru un restaurant cu terasă. Cu ajutorul lui poți prepara rețete variate de cocktail-uri și smoothie-uri. Alege de pe Hendi.ro blendere performante, de mare putere, care pot pisa și gheața. Sunt disponibile blendere cu capacitate de până la 2,5 kg, cu cană din policarbonat rezistent la șocuri mecanice și termice – poate rezista fără probleme la temperaturi de la  - 40 grade Celsius până la + 90 grade Celsius. Blenderele de la Hendi au până la 24800 rotații pe minut și sunt prevăzute cu protecție la fluctuații de curent și supraîncălzire. Un avantaj important este că poți alege un model cu capac de amortizare a zgomotului, pentru ca disconfortul clienților tăi să fie cât mai mic.

Espressor

Un alt utilaj indispensabil unui bar pe terasă este espressorul profesional. Aceste echipamente de la Hendi permit programarea a până la 4 cafele pe grup și astfel scurtează timpul de servire a comenzilor. Espressoarele profesionale de la Hendi sunt fabricate din oțel inoxidabil de calitate superioară și au control electronic. Capacitatea boilerului este de 10,5 kg, iar recipientul se umple automat. Espressoarele sunt dotate cu o duză de apă fierbinte și două duze de aburi prevăzute cu manșon pentru prevenirea arsurilor. Picioarele reglabile ale espressorului ajută la integrarea ușoară în designul barului.

Aparat de făcut gheață

Pe Hendi.ro găsești și mașini profesionale de fulgi de gheață

Pentru prepararea rețetelor de cocktail vei avea nevoie de multă gheață. Aceasta este necesară și pentru unele sortimente de cafea rece sau pentru alte băuturi răcoritoare. Pe Hendi.ro sunt disponibile mașini de cuburi de gheață de capacități diferite, de la 12 la 90 kg/zi, în funcție de necesitățile barului tău. Mașinile de cuburi de gheață de la Hendi au design compact și pot fi amplasate cu ușurință sub tejgheaua barului. Gheața obținută este de mai multe forme și caracteristici. Spre exemplu, obții cuburi compacte, care răcesc băutura, dar nu o diluează. Dimensiunile cuburilor se reglează în funcție de necesități. Poți obține și cuburi transparente (sau conuri de gheață) prin metoda pulverizării. Carcasele mașinilor de gheață de la Hendi sunt fabricate din oțel inoxidabil rezistent și au colțurile rotunjite pentru evitarea accidentărilor.

Articole cocktail-uri

Pentru ca barul de pe terasa restaurantului tău să fie un spațiu cât se poate de funcțional, dotează-l cu articole pentru cocktail-uri. Găsești pe Hendi.ro o mare varietate de astfel de ustensile fabricate din materiale de cea mai bună calitate. Iată ce articole pentru  cocktail trebuie să ai în dotarea barului:

• Shaker
• Recipiente mixare cocktail-uri
• Agitator
• Cupă măsurare
• Linguriță cocktail
• Sifon de frișcă
• Sistem carbonatare băuturi

Alte utilaje profesionale, echipamente și accesorii pentru un restaurant cu terasă

Pe Hendi.ro sunt disponibile și dozatoare de bere cu capacitate de 3 l

În funcție de oferta barului tău, pentru dotarea completă a acestuia vei avea nevoie și de alte tipuri de echipamente și accesorii. Iată câteva sugestii:

• Frapiere și suporturi răcire vin
• Boilere și fierbătoare
• Căni vacuum și termosuri
• Picurătoare și deschizătoare sticle băuturi
• Dozatoare de bere
• Storcătoare de fructe
• Aparate de granita și milkshake
• Vitrină frigorifică

Terasele restaurantelor sunt foarte căutate pe timp de vară. Un meniu diversificat și dotarea cu echipamente profesionale, de cea mai bună calitate se pot transforma în atuuri ale restaurantului tău în raport cu competiția. Iar aceasta nu este o investiție doar pentru perioada verii, pentru că o terasă care dispune de încălzitoare performante se poate folosi chiar și pe vreme rece.

Sursă foto: Pixabay