Pentru baruri, terase și cafenele, aceste aparate sunt absolut necesare! Oferta Hendi include aparate suc granita și înghețată, aparate de făcut milkshake și blendere profesionale, precum și accesorii pentru ele.
Un aparat suc granita este binevenit în zilele călduroase de vară, iar Hendi vă propune modele rezistente cu corp și lame din oțel inoxidabil care macină până la 12 kg de gheață pe oră.
Aparatele de înghețată din oferta noastră vă ajută să preparați rapid și alte deserturi reci, precum sorbet, iaurt înghețat, milkshake. Cei care doresc un milkshaker pot alege unul profesional din inox care se activează automat atunci când paharul este plasat în aparat.
Nu în ultimul rând, oferta Hendi include blendere profesionale cu capacitate de 2,5 litri, cu sau fără capac de protecție fonică.
Granita
Granita este un desert italian semi-înghețat, originar din Sicilia, obținut dintr-un amestec simplu de apă, zahăr și suc natural de fructe sau arome (precum cafea, migdale, lămâie, mentă etc.). Textura este granulară, similară cu gheața zdrobită, dar mai fină și mai omogenă decât un sorbet.
Caracteristici ale granitei:
-
Consistență cristalină – între sorbet și băutură cu gheață;
-
Servire – în pahare sau cu linguriță, adesea consumată la micul dejun în Sicilia, alături de o brioșă („brioche col tuppo”);
-
Arome populare – lămâie, căpșuni, cafea, ciocolată, mentă, migdale, pepene roșu;
-
Fără lactoză – în varianta clasică, ceea ce o face ideală și pentru persoanele cu intoleranță.
Diferența față de alte deserturi:
-
Față de sorbet, granita este mai puțin cremoasă și mai cristalină.
-
Față de milkshake sau smoothie, granita nu conține lapte sau produse lactate (în varianta tradițională) și are o textură mai „zăpadată”.
Este o alegere ideală pentru zilele toride, având un efect răcoritor și revigorant.
Milkshake
Milkshake-ul este o băutură dulce, rece și cremoasă, preparată dintr-un amestec de lapte, înghețată și arome (precum vanilie, ciocolată, căpșuni, caramel etc.), mixate la viteză mare până când capătă o textură aerată și spumoasă. Se servește de obicei în pahar înalt, cu pai, și uneori cu frișcă deasupra.
Caracteristici ale milkshake-ului:
-
Bază lichidă: lapte integral sau vegetal (pentru variante vegane);
-
Element cremos: înghețată (clasic), dar uneori și iaurt sau înghețată soft;
-
Arome și toppinguri: siropuri, fructe proaspete, biscuiți zdrobiți, bombonele, frișcă;
-
Textură: fină, dar aerată, datorită blendării rapide.
Tipuri populare:
-
Milkshake clasic – doar lapte și înghețată;
-
Thickshake – mai multă înghețată, mai puțin lapte, cu textură densă;
-
Freakshake – versiune extravagantă cu toppinguri spectaculoase (bomboane, mini-prăjituri etc.);
-
Milkshake proteic – cu pudră proteică, pentru sportivi.
Este o băutură extrem de populară în restaurante tip diner, cafenele sau baruri americane și o alegere răcoritoare perfectă pentru vară – dar adorată tot timpul anului.