Open Modal
X
[MAXIMUM_COMPARE_PRODUCTS]
/images/not_available.jpg
Un echipament frigorific profesional este esential pentru siguranta alimentara si prospetimea materiei prime in orice bucatarie comerciala. Gama Hendi de echipamente frigorifice ofera solutii complete de refrigerare si congelare, construite din inox durabil si sustinute de o garantie extinsa de 3 ani, pentru performanta constanta in regim de utilizare intensiva.
Mai mult
Tehnologii pentru un control termic constant si eficienta energetica
Echipamentele frigorifice Hendi folosesc sisteme avansate de racire, proiectate pentru stabilitate termica indiferent de conditiile de lucru:
- Racire fortata cu aer (ventilatie interna): Distributie uniforma a temperaturii pe toate rafturile, fara zone calde.
- Panouri de control digital: Afisaj clar al temperaturii curente si setate, cu alarme pentru abateri.
- Clase energetice diferentiate (B-E, in functie de model): Permit alegerea unui echipament adaptat consumului si bugetului fiecarei afaceri.
Structura portofoliului: Ce tipuri de echipamente frigorifice gasesti pe Hendi.ro?
Gama este structurata pe 4 subcategorii, in functie de rolul echipamentului in bucatarie:
- Abatitoare - Racire rapida a preparatelor de la temperatura de gatire la temperatura de siguranta, in cateva minute, esentiala pentru conformitatea cu normele HACCP.
- Dulapuri frigorifice & dulapuri de congelare - Spatiu de depozitare pe verticala, pentru volume mari de materie prima refrigerata sau congelata.
- Mese reci & congelatoare - Combina blatul de lucru cu spatiul de refrigerare/congelare de sub el, economisind spatiu in bucatariile mai mici.
- Vitrine frigorifice - Expunere si pastrare la rece a preparatelor, pentru zone de vanzare directa (patiserii, delicatese, bufete).
Constructie durabila si garantie extinsa de 3 ani
Toate echipamentele frigorifice din gama Hendi sunt fabricate din otel inoxidabil alimentar, rezistent la coroziune si usor de igienizat conform normelor HACCP. Garantia extinsa de 3 ani, inclusa standard la achizitie, confirma fiabilitatea pe termen lung a sistemelor de racire si reduce riscul de costuri neprevazute de service in primii ani de utilizare intensiva.
Intrebari Frecvente (FAQ) - Echipamente Frigorifice Hendi
Ce diferenta este intre o masa frigorifica (masa rece) si un dulap frigorific?
R: Masa frigorifica are blat de lucru integrat, folosit direct pentru preparare, cu spatiul de refrigerare situat sub blat - ideala cand spatiul de bucatarie este limitat. Dulapul frigorific este dedicat exclusiv depozitarii, cu capacitate mai mare pe verticala, potrivit pentru volume mari de marfa.
Ce este un abatitor de temperatura si de ce e obligatoriu in unele bucatarii profesionale?
R: Un abatitor raceste rapid preparatele fierbinti la o temperatura de siguranta (sub 3-10°C, in functie de tipul de preparat), in cel mult 90 de minute. Racirea rapida previne dezvoltarea bacteriilor si este o cerinta HACCP pentru unitatile care pregatesc mancare in avans.
Cum aleg clasa energetica potrivita pentru un echipament frigorific folosit non-stop?
R: Pentru echipamente care functioneaza continuu (dulapuri, vitrine expuse permanent), o clasa energetica superioara (B in loc de E) reduce semnificativ costul cu electricitatea pe termen lung, chiar daca investitia initiala e mai mare. Diferenta de consum se recupereaza de obicei in 1-3 ani, in functie de intensitatea de utilizare.
înregistrează-te
Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru.