Aparatele kebab grill, electrice sau pe gaz, aduc beneficii semnificative în bucătăriile profesionale, datorită controlului precis al temperaturii și adaptabilității la diferite tipuri de carne. Cuțitele electrice kebab sunt precise și rapide. Află mai multe.
Aparate kebab gaz. Aparate kebab electrice
Aparatul kebab electric oferă o încălzire uniformă și setări fine pentru gestionarea căldurii, în timp ce aparatul kebab gaz asigură o flexibilitate superioară prin posibilitatea de a schimba sursa de alimentare (gaz natural sau propan).
Ambele tipuri de echipamente permit reglarea distanței dintre carne și sursa de căldură, optimizând procesul de gătire și garantând o textură suculentă și caramelizare uniformă.
Caracteristici esențiale aparat kebab gaz:
-
Versatilitate: Funcționează atât cu gaz natural, cât și cu gaz propan.
-
Arzătoare: 3 arzătoare cu o putere totală de 9,75 kW.
-
Reglare precisă: Reglarea manuală a distanței tijei față de elementele de încălzire.
-
Sistem de siguranță: Supapă de siguranță și termocuplu pentru oprirea automată în caz de urgență.
-
Scuturi termice: Oferă protecție și mențin căldura direcționată eficient.
-
Conexiune electrică necesară: Pentru funcționarea motorului de rotație.
-
Materiale de calitate superioară (oțel inoxidabil AISI-310) pentru rezistență la temperaturi extreme.
Caracteristici esențiale aparat kebab electric:
-
Material: Carcasa din oțel inoxidabil pentru rezistență și igienă.
-
Zone de încălzire: 4 zone independente, sigilate în sticlă ROBAX.
-
Control al căldurii: Fiecare zonă dispune de comutatoare cu 5 niveluri de căldură (0-1-2-3-MAX).
-
Motor: Reversibil și montat superior, pentru rotație uniformă.
-
Reglarea tijei: Permite ajustarea distanței dintre carne și sursa de căldură, asigurând prăjire uniformă.
-
Capacitate: Suportă între 40-60 kg de carne, diametrul maxim al piesei de carne fiind ø300 mm.
-
Tavă de picurare detașabilă: Simplifică curățarea și colectarea grăsimii.
Cuțitele electrice kebab
Cuțitele electrice pentru kebab accelerează servirea prin tăiere rapidă, precisă și personalizabilă, reducând riscul de pierderi și menținând aspectul atractiv al porțiilor.
-
Putere: 80W, suficient pentru uz profesional intens.
-
Lame din oțel inoxidabil AISI 304, una netedă și una striată, pentru tăiere variată.
-
Diametru lamă: 100 mm.
-
Grosime de tăiere reglabilă: De la 0 mm la 8 mm, adaptabilă la diferite cerințe.
-
Sistem de ascuțire inclus.
-
Protecție lamă.
-
Carcasă anti-alunecare și buton de resetare pentru protecție la suprasarcină.
Te-ar mai putea interesa și un cuptor pizza electric profesional sau accesorii pizza (palete, lopeți, tăietoare și tot ce ai nevoie pentru preparare și servire).