Eficienta si siguranta in timpul transportului preparatelor si bauturilor reprezinta coloana vertebrala a unui serviciu impecabil in orice unitate HoReCa. Gama Hendi de tavi pentru servire cuprinde solutii profesionale adaptate fiecarui specific de activitate – de la tavi de chelner cu suprafata antiderapanta de inalta performanta, tavi robuste pentru linii de auto-servire si fast-food, pana la platouri si tavi elegante din inox pentru prezentare. Toate produsele sunt proiectate pentru a rezista la incarcari mari, socuri mecanice si curatari industriale repetate.
Mai mult
Tipuri de tavi profesionale si optimizarea fluxului din sala
O tava aleasa corect reduce riscul incidentelor costisitoare si creste viteza de debarasare sau servire. Hendi propune modele optimizate structural pentru utilizare intensa:
• Tavi antiderapante (Non-slip) pentru chelneri: Fabricate din fibra de sticla sau polipropilena rezistenta, aceste tavi rotunde sau ovale dispun de un strat cauciucat special la suprafata. Acesta previne alunecarea paharelor si a veselei chiar si atunci cand tava este umeda sau inclinata la un unghi pronuntat.
• Tavi pentru fast-food si auto-servire: Modele rectangulare, usoare si extrem de robuste, disponibile intr-o varietate de culori pentru codificarea igienica sau alinierea la designul locatiei. Sunt dotate cu margini intarite si profile speciale pe spate pentru o stivuire perfecta si o uscare rapida.
• Tavi din inox pentru prezentare si servire: Solutii premium realizate din otel inoxidabil de calitate superioara, ideale pentru servirea festiva, prezentarea de bauturi fine, protocoale sau utilizarea in vitrinele de expunere.
Ghid de intretinere si bune practici pentru depozitare
Pentru a pastra proprietatile tehnice ale tavilor – in special aderenta straturilor non-slip – modul de curatare este esential. Tavile din polipropilena si inox Hendi sunt compatibile cu masinile de spalat vase profesionale. In cazul tavilor antiderapante cu strat de cauciuc inserat, se recomanda evitarea detergentilor foarte alcalini si utilizarea unor temperaturi de spalare moderate. O regula logistica obligatorie este ca tavile sa nu fie stivuite cat timp sunt inca umede; lasati-le sa se usuce complet pe rafturi ventilate pentru a preveni aparitia mirosurilor neplacute sau a mucegaiului intre suprafete.
Solutii complete si categorii conexe din gama de servire
Pentru a echipa complet personalul de sala si a asigura o servire fluida, va recomandam sa vizitati si celelalte subcategorii din gama mare Portelan, tacamuri si articole pentru masa:
• Vesela: Farfurii, boluri si cesti ce pot fi organizate eficient pe tavile de transport.
• Prezentare bufet: Platouri mari si sisteme de expunere pentru organizarea evenimentelor de tip catering.
Intrebari Frecvente (FAQ) - Tavi servire Hendi
Care este diferenta de rezistenta dintre o tava din polipropilena si una din fibra de sticla?
R: Tavile din polipropilena sunt economice, usoare si flexibile, fiind ideale pentru utilizarea zilnica in cantine, fast-food-uri si locatii cu auto-servire. Tavile din fibra de sticla sunt variante de top, extrem de rigide, nu se curbeaza sub greutati mari si au o rezistenta la impact si la temperaturi inalte considerabil mai mare, fiind alegerea preferata a restaurantelor aglomerate si a barurilor.
Stratul antiderapant al tavilor Hendi se va dezlipi sau se va distruge in timp?
R: Nu, deoarece la produsele profesionale Hendi stratul antiderapant nu este doar lipit la suprafata, ci este turnat prin co-injectie sau vulcanizat direct in structura tavii in timpul procesului de fabricatie. Acest lucru impiedica exfolierea lui, chiar si dupa sute de cicluri de spalare industriala.
De ce au tavile de fast-food mici picioruse sau caneluri pe partea inferioara?
R: Acele profile zimtate sau picioruse de pe spatele tavilor au un rol dublu: permit circulatia aerului atunci cand tavile sunt stivuite unele peste altele (asigurand o uscare rapida si prevenind lipirea lor din cauza efectului de vid) si ofera o stabilitate mai buna atunci cand tava este asezata pe masa.