Cum alegi cel mai bun grătar electric profesional

Grătarul electric profesional este un echipament absolut indispensabil în bucătăria profesională, pentru că te ajută să gătești unele dintre cele mai apreciate mâncăruri din meniul restaurantului. Fie că este vorba despre iubitori de carne sau vegetarieni, pentru fiecare dintre aceștia poți să pregătești un meniu spectaculos dacă ești dotat cu un grătar electric de cea mai bună calitate. Sănătatea este în trend și anul următor, la fel ca în ultima perioadă, iar preparatele la grătar au marele avantaj de a fi gustoase și sănătoase. Carnea, peștele și legumele sunt delicioase gătite astfel, mai ales dacă le ții în marinadă înainte. Și pentru ca preparatele să-ți iasă perfect, ai nevoie de cel mai bun grătar electric profesional. Iată cum îl alegi.

Sfaturi pentru a alege cel mai bun grătar electric

Grătarul electric este un aparat care oferă multe avantaje atât în bucătăria profesională, cât și în cea de acasă. Dacă vremea nu permite să faci grătar afară, pe cel electric îl poți folosi oricând. Este mai simplu de utilizat, setezi fără probleme temperatura, e prevăzut – în general – cu strat antiadeziv și se curăță foarte ușor. Bineînțeles, preparatele nu vor avea mirosul specific de fum, dar acesta este un mic inconvenient față de toate celelalte avantaje. Pe piață sunt multe modele de grătare electrice așa că e important să știi ce criterii trebuie să ai în vedere dacă vrei să-l alegi pe cel mai bun. Iată care sunt sfaturile noastre astfel încât să optezi pentru un echipament ușor de folosit, rezistent și de cea mai bună calitate.

Acordă atenție materialelor din care este realizată suprafața

Calitatea materialelor din care este fabricată suprafața grătarului are o influență directă asupra performanțelor acestuia. Trebuie ca materialele să fie bune conductoare de căldură, iar grătarul să aibă un strat antiaderent. Astfel, orice vei prepara nu se va lipi. Pe Hendi.ro găsești grătare electrice cu suprafață din fontă, care este un material bun conductor de căldură și prevăzute cu strat ceramic antiaderent. Acest tip de grătare îți oferă cele mai bune rezultate și se curăță foarte ușor.

În ceea ce privește suprafața de contact, pe Hendi.ro găsești grătare electrice din inox prevăzute doar cu parte striată, altele netede, dar și modele jumătate striate și jumătate netede. Alege modelul care te avantajează cel mai mult, dar ține cont că cel mai bun grătar electric profesional este unul versatil, care-ți permite să gătești multe tipuri de preparate.

Cel mai bun grătar electric profesional permite controlul precis al temperaturii

Grătarul electric Tepan-Yaki de la Hendi este prevăzut cu mânere care ușurează transportul

În afară de faptul că nu scoate fum, avantajul unui grătar electric profesional este că permite un control precis al temperaturii. Acest lucru e important, pentru că unele bucăți de carne sunt mai groase, altele mai subțiri, iar temperatura trebuie adaptată. Carnea de vită se consumă în sânge, așadar are nevoie de o temperatură mai mică și timp mai scurt de gătire, iar cea de porc e preferabil să fie mai bine pătrunsă. Un grătar electric prevăzut cu termostat simplifică mult treaba din acest punct de vedere, pentru că tot ce ai de făcut e să setezi temperatura și astfel știi că friptura, peștele sau legumele nu sunt în pericol să se ardă.

Grătarele electrice profesionale de la Hendi sunt dotate cu termostate care permit reglarea temperaturii între 0 și 300 de grade Celsius.

Observă calitatea materialelor de fabricație

Calitatea materialelor de fabricație va garanta durabilitatea investiției tale, așa că ai mare grijă ce alegi. Materialele de fabricație trebuie să fie rezistente la coroziune, acizi, șocuri mecanice sau termice, să se curețe cu ușurință și să fie igienice.

Grătarele electrice profesionale de pe Hendi.ro au corpul din oțel inoxidabil 18/10 de cea mai bună calitate, iar plitele pot fi din fontă cu suprafață ceramică sau din fier dur, gros de 9 mm și cromat. Aceste suprafețe sunt rezistente la uzură, se curăță foarte simplu, au un design plăcut și arată ca noi vreme îndelungată.

Dotarea cu funcții de protecție și facilități

Cel mai bun grătar electric profesional îți oferă în plus față de funcțiile de bază și alte facilități. Foarte importante sunt funcțiile de protecție, iar celelalte facilități cresc gradul de confort în utilizare. Spre exemplu, grătarele electrice profesionale de la Hendi au protecție la supraîncălzire și pot fi folosite fără probleme continuu. Lampa de avertizare te anunță când temperatura optimă a fost atinsă, iar carnea poate fi pusă la fript, iar tava detașabilă ajută la colectarea ușoară a grăsimii. În plus, grătarele Hendi sunt prevăzute cu panouri laterale care protejează împotriva stropirii. Aceste echipamente au picioare antiderapare și le primești la pachet cu peria de curățare și tava de colectare a grăsimilor. 

Recomandările specialiștilor Hendi

Cu suprafață striată sau netedă? Cu putere mai mare sau medie? Care este cel mai avantajos și mai bun grătar electric profesional? Specialiștii Hendi îți recomandă mai multe modele de astfel de echipamente, care pot satisface necesitățile oricărui tip de bucătărie profesională.

Grătar electric Hendi Blue Line

Cu două părți netede și una striată, grătarul electric profesional Hendi Blue Line îți permite să prepari o mare varietate de mâncăruri 

Dacă vrei un grătar electric de putere mare, durabil și foarte versatil descoperă modelul Hendi Blue Line. Este fabricat din oțel inoxidabil 18/10, care garantează rezistența la uzură. Plita este din fier cromat și are o grosime de 9 mm. Dotat cu tavă de scurgere a grăsimilor și panouri laterale înalte care previn stropirea, acest grătar este ușor de folosit și se curăță rapid.

Un avantaj al acestui grătar este că îți pune la dispoziție și suprafață netedă și striată. Suprafața netedă are 462 mm, iar cea striată 226 mm. Această structură îți permite să diversifici foarte mult gama preparatelor pregătite pe grătar. Poți să faci o friptură, dar și câteva clătite pe partea netedă a grătarului – și acesta e doar un exemplu.

Grătarul Hendi Blue Line este dotat cu termostat ajustabil până la 300°C, are protecție la supraîncălzire și este potrivit pentru funcționarea continuă. Cele două lămpi cu care este prevăzut te anunță când este atinsă temperatura pe care ai setat-o.

Grătar Hendi Blue Line cu suprafață striată integrală

Grătarul Hendi Blue Line cu suprafață integral striată are două zone independente de încălzire

Acest tip de grătar electric de la Hendi este ideal pentru bucătăriile profesionale, dar poate fi folosit și acasă. Puterea grătarului este de 2400 W, este fabricat din oțel inoxidabil de calitate superioară, iar plita este din oțel întărit și are o grosime de 9 mm. Acest tip de grătar este o alternativă excelentă pentru tigăile de bucătărie, cu atât mai mult cu cât poate funcționa continuu. Temperatura poate fi reglată până la 300°C, iar cele două elemente de încălzire funcționează independent. Alt avantaj al acestui grătar de la Hendi este dotarea cu tavă de scurgere și protecție împotriva stropirii. Grătarul vine la pachet cu o perie de curățare.

Grătar electric profesional Revolution by Hendi

La achiziționarea unui grătar electric profesional Revolution by Hendi primești și o perie de curățare și tavă de colectare a grăsimilor

Dacă îți dorești să achiziționezi cel mai bun grătar electric profesional ia în considerare și acest model de la Hendi. Are carcasa fabricată din oțel inoxidabil de calitate superioară, iar suprafața de gătire este din fontă acoperită cu un strat ceramic antiadeziv. Temperatura poate fi reglată în intervalul cuprins între 50°C și 300°C, iar o lampă de control te va avertiza când s-a atins temperatura pe care ai programat-o. Și acest model de grătar electric profesional de la Hendi vine la pachet cu o tavă pentru colectarea grăsimii și o perie de curățare.