Cum te ajută un feliator de legume în bucataria ta profesională. Principalele avantaje

După cum bine știe orice bucătar profesionist, unele dintre activitățile cele mai consumatoare de timp din bucătăria de restaurant sunt curățarea și felierea legumelor. Curățarea a zeci de kilograme de legume și tăierea lor în felii nu numai estetice, ci și cu grosimi egale reprezintă o pierdere de vreme pe care o bucătărie profesională nu și-o poate permite, pentru că nu este sustenabilă. Mai ales în condițiile crizei de forță de muncă investiția în feliatoare profesionale de legume este o decizie de business cât se poate de înțeleaptă. Avantajele unui feliator de legume profesional nu pot fi neglijate. Utilizarea acestora te ajută să prepari mai rapid mâncarea, să economisești timp și ingrediente, iar rezultatele pe care le obții cu ajutorului lor sunt mult mai bune. Descoperă cum alegi cel mai bun feliator de legume profesional așa încât să te bucuri de toate avantajele pe care ți le poate aduce un astfel de echipament.  

Principalele avantaje ale unui feliator profesional de legume

Pentru a reduce timpul necesar curățării și felierii legumelor și fructelor și pentru a obține cele mai bune rezultate este absolut necesar ca în bucătăria profesională să existe un feliator profesional de legume. Avantajele pe care le aduce un astfel de echipament sunt variate – de la rapiditatea executării operațiunilor de feliere a legumelor, la diversitatea modurile de tăiere a acestui tip de materie primă. Un feliator electric profesional este de fapt un echipament multifuncțional, care transformă tăierea și felierea legumelor – una dintre cele mai neplăcute munci din bucătăria profesională – într-o joacă de copii. Iată doar câteva dintre principalele avantaje ale unui feliator profesional de legume.

Feliatorul profesional de legume te ajută să tai cantități mari de legume și fructe

Cu un astfel de feliator disponibil pe Hendi.ro poți tăia cantități mari de legume în orice formă dorești

Cu un feliator electric profesional poți să tai cantități impresionante de legume și fructe, pentru că un astfel de echipament poate funcționa aproape continuu. Spre exemplu, feliatorul profesional SAMMIC KE-8V este dotat cu motor răcit un ajutorul unui ventilator, astfel încât poți să-l folosești fără întrerupere chiar și jumătate de oră. Apoi e necesară doar o pauză de 10 minute, după care poți reîncepe ciclul de lucru.

Obții felii perfecte, de dimensiuni diferite

Cu un robot profesional de feliat legume/fructe de la Hendi obții tăieturi variate, de forme și grosimi diferite. Spre exemplu, poți tăia legumele felii de la 1 mm la 10 mm, dar ai opțiunea să le feliezi sub formă de așchii, bastonașe, cuburi sau să tai cartofii pai. Feliatoarele profesionale de legume/fructe de la Hendi includ 5 discuri care permit diferite forme de tăieri, însă pot fi achiziționate cuțite de tăiere suplimentare, care diversifică și mai mult opțiunile.

Nu irosești materie primă și faci economie

Cu ajutorul unui robot feliator obții de fiecare dată rezultate perfecte, nu dai niciodată greș. Operarea unui astfel de aparat e simplă și tot ce ai de făcut este să montezi discul conform opțiunii de tăiere alese, iar apoi să apeși pe un buton. Legumele sunt tăiate perfect, conform așteptărilor și nu vei fi nevoit să arunci nimic la gunoi, pentru că nu ai feliat corect. Din acest motiv, faci și o economie de materie primă, bine venită în această perioadă cu creșteri accentuate de prețuri.

Sunt prevenite accidentările

Când decojești și tai cantități mari de legume și fructe de mână este aproape imposibil să nu te accidentezi. Printre avantajele unui feliator de legume profesional se numără și dotările de siguranță care previn accidentările. Un astfel de robot de la Hendi este fabricat din oțel inoxidabil de calitate superioară și are mai multe dotări de siguranță: capacul se blochează când aparatul funcționează ca să se prevină accidentările, iar un senzor electromagnetic deschide capacul când aparatul se oprește.

Feliatoarele profesionale de la Hendi sunt echipamente multifuncționale

Feliatoarele profesionale de legume de la Hendi sunt echipamente multifuncționale

Unul dintre cele mai importante avantaje ale unui feliator de legume profesional este că acesta oferă de fapt beneficiile unui echipament multifuncțional. În oferta Hendi găsești tăietoare de legume cu motoare de mare putere, cu până la 10 viteze, care pot îndeplini o multitudine de sarcini din bucătăria profesională – de la tăiere sub diferite forme la măcinare, omogenizare și amestecarea ingredientelor, fie că este vorba despre legume, fructe sau ierburi, fie despre carne, pește, nuci sau alte alimente. Poți folosi un feliator profesional chiar și pentru măcinarea gheții sau pentru frământarea aluatului.

Ce tipuri de tăiere poți face cu un feliator de legume profesional

Unul dintre avantajele unui feliator de legume profesional îl constituie faptul că poți apela la un număr impresionant de tăieturi. Roboții de acest tip din oferta Hendi te pot ajuta să obții:

• Felii de la 1 mm la 10 mm
• Așchii de la 5 mm la 7 mm
• Cuburi
• Bastonașe

La ce să fii atent când îți cumperi un feliator de legume

Dacă vrei ca feliatorul de legume profesional să-ți ofere o paletă cât mai largă de avantaje se recomandă ca înainte să-l achiziționezi să acorzi atenție următoarelor aspecte:

• Calitatea materialelor
• Puterea motorului
• Fiabilitatea
• Oferirea de funcționalități dintre cele mai diverse
• Numărul mare de accesorii
• Dotări de siguranță

Recomandarea specialiștilor Hendi

Pe Hendi.ro este disponibilă o gamă variată de feliatoare electrice de legume și fructe, cu motoare de diferite puteri, potrivite pentru orice tip de afacere HOReCa. Sunt aparate fabricate din materiale durabile, concepute special pentru a rezista uzului intensiv din bucătăria profesională. Iată doar 3 modele recomandate de specialiștii de la Hendi.

Feliator profesional de legume Revolution by Hendi

Feliatoarele de legume de la Hendi reprezintă soluția ideală de a toca, mărunți sau amesteca variate tipuri de ingrediente

Cu o carcasă din oțel inoxidabil de cea mai bună calitate, o cameră de tăiere din aluminiu anodizat și un nivel al zgomotului sub 70 dB, acest aparat este ideal pentru a toca mari cantități de legume și fructe într-o bucătărie profesională de dimensiuni medii. Puterea motorului este de 500 W și are până la 300 rpm. Dotat cu un panou de control simplu de utilizat și intuitiv, acest aparat are multiple dotări de siguranță. Obții astfel cele mai bune rezultate într-un tip foarte scurt și fără grija unor eventuale accidentări.  

Feliator profesional SAMMIC KE-8V de la Hendi

Motorul răcit de un ventilator permite funcționarea îndelungată, fără pauze a acestui feliator de legume de la Hendi

Acest feliator are o putere a motorului de 1250 W și poate ajunge până la 3000 rpm. Dotat cu 10 viteze, feliatorul SAMMIC KE-8V de la Hendi este un echipament versatil la care poți tăia sub diferite forme fructe și legume, dar totodată ai posibilitatea să toci și carne sau să frămânți aluat. Dacă nu este pus capacul și vrei să pornești aparatul, un microîntrerupător de siguranță va bloca motorul pentru a preveni accidentările. Acest robot poate tăia, felia, amesteca și măcina diferite tipuri de ingrediente în cel mai scurt timp. Capacitatea feliatorului este de 8 l.

Feliator profesional SAMMIC K-52 de la Hendi

Capacul din policarbonat al acestui robot feliator de la Hendi permite adăugarea lichidelor în timpul funcționării

Ușor de utilizat și de curățat, acest feliator profesional de la Hendi are două viteze, până la 3000 de rpm și o putere a motorului de 1500 W. Capacitatea sa de colectare este de 5,5 l și este proiectat pentru tăierea, măcinarea și amestecarea unor ingrediente de cele mai variate tipuri – de la legume și fructe, la ierburi, carne, pește, nuci și semințe, gheață și aluat. Chiar și lichidele pot fi prelucrate cu ajutorul unui astfel de aparat. Feliatorul profesional SAMMIC K-52 de la Hendi este fabricat din oțel inoxidabil, prevăzut cu capac de policarbonat al cărui design permite adăugarea lichidelor în timpul funcționării.

Așadar, avantajele unui feliator de legume profesional în bucătăria unui restaurant sunt multiple, pentru că poți folosi un astfel de aparat ca să tai legumele pentru ciorbă, să pregătești cartofii pentru prăjit, aluatul pentru brioșe și gheața pentru un cocktail!