Ladă frigorifică sau congelator? Cum alegem?

Suntem convinși că multe persoane au avut această dilemă: ce să aleagă între o ladă frigorifică și un congelator, ce este mai avantajos, mai economic și mai performant între cele două sisteme de congelare? Oferta magazinelor este foarte bogată atât în ce priveste lăzile frigorifice, cât și congelatoarele – poate acesta este și motivul pentru care unii cumpătători sunt derutați. Ca să facem cea mai bună alegere este important să ne definim bine scopul care ne determină să facem una sau alta dintre alegeri și să cunoaștem câteva detalii despre modul în care e gândit fiecare dintre aceste două sisteme. Aceasta pentru că, în esență, ele oferă aceeași facilitate: congelează alimente.

Ladă frigorifică versus congelator

Pentru o familie mai numeroasă sau care dorește să congeleze cantități mai mari de legume, fructe, carne, pește sau mâncare gătită o ladă frigorifică sau un congelator este absolut necesar. Ca exemple, să ne gândim că vrem să facem aprovizionarea pentru o familie mai în vârstă de la țară, pentru casa de vacanță unde vom petrece mai mult timp alături de prieteni sau la situația când rudele de la țară vin încărcate cu pachete de carne, pentru că tocmai au tăiat porcul. În aceste condiții, congelatorul unei combine frigorifice se va dovedi neîncăpător. Ca să descoperim care dintre cele două variante este cea mai avantajoasă, trebuie să ne gândim:

· unde vom amplasa lada frigorifică sau congelatorul

· de cât spațiu dispunem

· cât de voluminoase sunt alimentele pe care vrem să de congelăm

Diferențele principale între lada frigorifică și congelator

Acestea constau, în linii mari, în modul de organizare a spațiului. Astfel, dacă într-un congelator vom avea sertare sau lădițe așezate pe rafturi, într-o ladă frigorifică nu vom beneficia de aceste facilități. Însă, în funcție de modelul pe care-l alegem, producătorii oferă opțiunea unor coșuri atașate de marginea lăzii, unde pot fi depozitate alimentele mai mici.

Avantaje și dezavantaje ale lăzilor frigorifice și congelatoarelor

Congelatoarele reprezintă o soluție pentru persoanele care nu dispun de prea mult spațiu în bucătărie. Un congelatoar are avantajul de a putea fi foarte bine organizat, dat fiind că alimentele sunt așezate în lădițe, pe rafturi. Congelatorul este ideal pentru cei care nu vor să păstreze foarte mult timp mâncarea în el, însă are dezavantajul că, în cazul unei pene de curent, alimentele depozitate nu vor rezista mai mult de o zi.

Dacă spațiul din bucătărie nu este o problemă și ne dorim să congelăm și alimente mai voluminoase (o pulpă de porc, spre exemplu) soluția potrivită este o ladă frigorifică. Lada frigorifică are un consum energetic mai mic decât congelatorul și avantajul că putem congela pachete cu alimente de orice formă, fără să ne facem probleme că nu vor încăpea. Un dezavantaj al lăzii frigorifice este faptul că alimentele de dimensiuni mici sunt mai greu de găsit. Însă dacă alegem varianta cu coșuri de depozitare acest inconvenient dispare. În plus, lada frigorifică dispune de o autonomie mai mare: alimentele se păstreaza în stare bună până la trei zile, comparativ cu un congelator, în cazul căruia autonomia e doar de 24 de ore.

Lăzi frigorifice pentru HoReCa

Pentru o afacere din sistemul HoReCa achiziționarea unei lăzi frigorifice este o necesitate. Este bine să optăm pentru cele profesionale, care pot funcționa în siguranță și la temperaturi ambientale ridicate și umiditate crescută și oferă opțiunea ca ușa să poată fi încuiată. Pentru sistemul HoReCa sunt potrivite acele sisteme de congelare care oferă cât mai multe facilități: uși cu închidere automată, prevăzute cu mânere, eventual dotate cu suprafață de lucru, cu funcții de răcire forțată și autodezghețare sau cu filtru de particule.

Ladă frigorifică verticală

Lada frigorifică verticală sau dulapul frigorific funcționează după aceleași principii ca și cel orizontal, doar că are o organizare mai eficientă a spațiului. Prevăzută cu geamuri, în stil vitrină sau nu, lada frigorifică verticală este soluția utilă pentru cei care vor să aibă acces mai ușor la alimentele depozitate.

Ladă frigorifică pentru exterior

Când dorim să achiziționăm o ladă frigorifică pentru exterior trebuie să ținem cont și de clasa climatică. O ladă frigorifică cu clasa SN-T va fi eficientă și la temperaturi de până la 43 de grade Celsius. Umiditatea este un alt factor care influențează eficiența unui astfel de dispozitiv de congelare, așadar trebuie să ne asigurăm că produsul cumpărat rezistă și la astfel de condiții de mediu.

Și încă un aspect de care e bine să ținem cont: pe perioada verii, multe magazine oferă reduceri pentru lăzi frigorifice și congelatoare, așadar ar fi bine să ne grăbim!