Ornarea tortului și prăjiturilor. Ustensilele de care ai nevoie pentru a deveni un adevărat maestru cofetar

Obișnuim să spunem adesea „gustul contează”, dar lucrul acesta este doar parțial adevărat. De obicei, zicala amintită are doar rolul de a ne consola dacă decorarea tortului nu e dintre cele mai reușite. Mediile de socializare sunt pline de poze de torturi spectaculose și prăjituri aspectuoase, ceea ce ne aduce în minte o altă vorbă: „Mâncăm și cu ochii”! Până la urmă, ornarea tortului și a prăjiturilor este o formă de artă la care, din fericire, putem avea acces dacă achiziționăm ustensilele de cofetărie neceare.

Ustensile și accesorii de cofetărie pentru ornarea torturilor și prăjiturilor

Tortul este preparatul-vedetă al oricărei sărbători, aniversări sau eveniment special. Să ne amintim de „momentul tortului” într-o astfel de ocazie: va fi însoțit, desigur, de artificii, lumânărele decorative, aplauze și multă voioșie. Însă pentru aceasta, ornarea tortului trebuie să respecte cele mai înalte standarde. Alegerea unor ustensile de ornat tortul calitative poate fi cheia. Acestea pot fi atinse mai ușor dacă ne „înarmăm” cu pungi de ornare, duze de umplere sau glazură, o pâlnie pentru cofetărie, spatule de întins crema pe blat, pungi pentru patiserie și alte accesorii de cofetărie. Iată câteva dintre ustensilele care te vor ajuta să obții torturi spectaculos decorate.

Aparat pentru frișcă

Aparat / sifon frișcă Kitchen Line Hendi cu o capacitate de 0,95 lt, din inox, la un preț atrăgător

Aparatul pentru frișcă este de un real ajutor atât pentru profesioniști, cât și pentru amatorii pasionați de prăjituri și torturi frumos decorate. Partea bună este că acest echipament poate avea o utilizare mult mai largă. Aparatul sau sifonul pentru frișcă poate fi folosit pentru orice creme pe bază de iaurt, smântână, dulci sau sărate, pentru decorarea torturilor, prăjiturilor, a cafelelor sau aperitivelor.

Realizate din aluminiu, cu un design plăcut și ușor de folosit, aparatele pentru frișcă de la Hendi sunt de diferite dimensiuni: 0,25 l, 0,50 l, 0,95 l. Cu ajutorul acestora se poate prepara o frișcă delicioasă, cu textură bogată, spume reci, sosuri și deserturi. Sifonul pentru frișcă este adecvat pentru dozarea cremelor și sosurilor calde de până la 70°C. Procedeul este unul simplu: se umple aparatul cu frișcă lichidă sau smântână cu 30% grăsime, apoi, cu ajutorul cartușelor din interiorul sifonului, se prepară frișca. Cafeaua de dimineată, shake-urile și înghețata arată cu totul altfel ornate cu ajutorul unui astfel de aparat. Aparatul pentru frișcă Hendi include trei duze diferite pentru ornare și o perie de curățare.

Un tub de frișcă profesional este un real ajutor pentru a crea artă din tortul sau prăjitura ta. 

Cartușe pentru aparatul de frișcă

Aparatul pentru frișcă funcționează pe baza unor cartușe cu dioxid de azot, un gaz nontoxic, fără gust sau miros. Acestea se pot achiziționa la un preț modic, în pachete de câte 10 bucăți. În funcție de capacitatea aparatului, poate fi necesar să folosim de la unul la trei cartușe pentru a prepara o cantitate mai mică sau mai mare de frișcă.

Capsulele pentru frișcă sunt foarte utile în orice bucătărie.

Un set de piese de schimb pentru aparatul de frișcă

Aparatul de frișcă este un echipament care poate fi folosit și zilnic în bucătărie, pentru ornarea diferitelor preparate. Iar când acestea se uzează pot fi înlocuite prin achiziționarea unui set de piese de schimb pentru aparatul de frișcă. Setul poate cuprinde rezervă de suport, de garnitură, perie de curățare, duze de ornare etc.

Duze pentru umplerea prăjiturilor

Duzele sunt accesorii de cofetărie esențiale pentru ornarea tortului. Avem nevoie de un set de duze de diferite dimensiuni dacă dorim să îi conferim tortului un aspect care să-i încânte pe cei care vor gusta din el. Duzele cu diametru mai mare sunt foarte potrivite pentru a decora baza tortului. Cele cu diametru mic sunt ideale pentru a trasa linii subțiri sau pentru a scrie pe tort, iar cu ajutorul celor rotunde se pot realiza modele florale, spre exemplu. Duzele de la Hendi sunt realizate din oțel inoxidabil, au diametru și lungimi variabile și pot fi folosite cu aparatul frișcă Profi Line pentru umplerea prăjiturilor sau decorarea tortului.

Punga pentru ornare și decorarea torturilor

Pungă pentru ornare patiserie, 40 cm, din nylon superrezistent, Hendi, potrivită și pentru uz profesional

Pe cât de simple, pe atât de eficiente sunt pungile de ornare în ce privește decorarea torturilor și a prăjiturilor. Corect folosite, pungile de ornare sau poșurile ne ajută să obținem decorațiuni ingenioase, care-i vor face pe consumatori să mănânce tortul „din ochi”! Pungile de ornare de la Hendi sunt realizate din materiale de calitate, rezistente, care permit curățarea cu apă fierbinte. Acestea sunt produse din nailon de calitate înaltă, fără sudură sau din bumbac, tratat la interior cu poliuretan.

Set de vârfuri pentru ornat

Realizate din inox sau polipropilenă, vârfurile pentru ornat ne ajută să realizăm modele creative pe blatul tortului. Cu diferite diametre și modele – zimțate, sub formă de stea, rotunde etc – vârfurile pentru ornat pot fi folosite pentru crearea unor modele care vor transforma tortul într-un „tablou” delicios!

Pâlnie pentru cofetărie

Fabricată din oțel inoxidabil, cu mâner ergonomic, pâlnia pentru cofetărie este proiectată pentru dozarea sosurilor cu diferite consistențe: pentru maioneză, creme, ciocolată lichidă. Poate fi folosită și pentru decorarea farfuriilor folosite pentru servire, dar și pentru ornarea produselor de patiserie. Pâlnia pentru cofetărie asigură o etanșare strânsă prin designul special al supapei de oprire. Este prevăzută cu trei duze diferite, de 2, 4 și 6 mm.

Pungi de unică folosință pentru patiserie

O alternativă la vârfurile pentru decorare sau poșuri o reprezintă pungile de unică folosință pentru patiserie. Acestea se găsesc în seturi de 100 de pungi și sunt fabricate din materiale antialunecare, care permit manipularea în siguranță. Pungile de unică folosință pentru patiserie de la Hendi sunt biodegradabile și potrivite atât pentru preparare caldă, cât și rece.

Ornarea tortului cu frișcă

Tortul cu frișcă este mai ușor și delicios în combinație cu fructe sau migdale. Cu căpșune sau fructe de pădure, care vor apărea curând, cu frișcă de diferite culori se pot face modele ingenioase. În plus, dacă avem ustensile de ornat tortul, frișca este un ingredient care nu ne va da bătăi de cap. Iată câteva idei de ornat tortul cu frișcă acasă. 

Decorarea tortului cu frișcă arată ideal atunci când folosești un aparat profesional

Tort rotund ornat cu frișcă și fulgi de migdale 

Ornamente spectaculoase de frișcă cu ustensile de ornat tortul

Ornarea tortului cu ciocolată

Pentru amatorii de torturi mai dulci și consistente tortul cu ciocolată este desertul ideal. Iar cele cu glazură de ciocolată tip „oglindă” sunt de-a dreptul spectaculoase. Nu sunt foarte greu de preparat, dar procedeul este mai laborios decât în cazul unui tort cu frișcă. Torturile de ciocolată se combină de minune cu fructe, alune sau nuci. Iată câteva idei de ornat tortul acasă.

Un tort sofisticat ornat cu ciocolată cu aparat de ornat tort

Tort ornat cu ciocolată și macaroons roz

Tort de ciocolată cu ornamente impresionante

Ornarea tortului cu fructe

Torturile decorate cu fructe sunt foarte vesele și potrivite fiecărui anotimp. Un tort de ciocolată decorat cu portocale este perfect iarna, iar primăvara sau vara putem realiza unul decorat cu cireșe, căpșune, fructe de pădure și chiar boabe de strugure. În plus, prospețimea fructelor contrabalansează gustul mai dens al ciocolatei și adaugă o notă acidă celor cu frișcă. Iată câteva idei de ornat tortul cu frișcă și fructe.

Tort înalt ornat cu fructe

Tort în formă de inimă ornat cu fructe de pădure

Tort de caramel ornat cu fructe

Ornarea torturilor pentru copii

Îmbrăcate în marțipan, frișcă, ciocolată sau fructe, torturile pentru copii sunt un spectacol în sine. Modelele de ornat un astfel de tort sunt practic inepuizabile. Orice personaj de desene animate, orice jucărie preferată de cel mic pot deveni accesorii pentru ornarea tortului! Iată câteva poze cu idei de ornare a unui tort rotund. 

Tort cu etaj pentru copii ornat cu figurine

Tort pentru copii decorat cu figurine de animăluțe

Tort colorat pentru copii cu etaj

Concluzii

Așadar, decorarea tortului cu frișcă este de acum mult mai ușoară cu ustensilele potrivite. Exersează-ți talentele artistice și descoperă moduri infinite prin care poți orna prăjitura festivă. 

Alege un aparat de ornat tortul care va face treaba pentru tine! Hendi îți prezintă o gamă irezistibilă de produse care îți vor îmbogăți bucătăria. 

Produse recomandate 

Hendi vă prezintă o gamă variată de produse pentru decorarea tortului. Orice idee aveți poate fi pusă în practică cu ustensilele potrivite.