3 rețete de smoothie detoxifiant pentru început de toamnă

Prima lună a toamnei se apropie de final, iar de-acum înainte ne așteaptă cel puțin cinci luni de vreme rece, cu un cortegiu nedorit de afecțiuni specifice: guturai, gripe, viroze, plus astenia de toamnă! Ca să fim în perfectă stare de sănătate și plini de energie și în perioada care urmează, regula de aur a nutriționiștilor este detoxifierea. Vă prezentăm mai jos 3 rețete de smoothie detoxifiant, pentru care vom folosi ingrediente care amintesc de bogăția toamnei și care vă vor ajuta să fiți într-o formă fizică optimă.

Ce este un smoothie?

Băutură extrem de populară în Statele Unite la începutul anilor 70, smoothie-ul a fost adoptat în întreaga lume datorită versatilității sale și a faptului că este foarte gustos și sănătos.

Smoothie este o băutură obținută prin mixarea la blender a fructelor, legumelor sau verdețurilor. Peste acestea se poate adăuga lapte sau iaurt, gheață, dacă dorim o băutură răcoroasă în miez de vară, diferite mirodenii, miere (varianta mai sănătoasă) sau semințe. Fructele pot fi folosite proaspete sau congelate, mai ales dacă suntem dotați cu un blender profesional.

Dintr-o băutură răcoritoare, preferată mai ales pentru gustul intens, concentrat, smoothie s-a transformat într-un preparat nelipsit din dieta celor care aleg alimentația sănătoasă. Spre deosebire de sucul de fructe sau legume, smoothie conține și pulpa acestora, așadar este bogat în fibre, curăță colonul și ajută la detoxifiere.

Smoothie-ul se poate prepara din orice fel de ingrediente avem prin casă, dar este preferabil să le alegem pe acelea care servesc scopului pe care-l urmărim. Spre exemplu, dacă ne dorim detoxifiere la început de toamnă, putem alege din piață următoarele fructe și legume: sfeclă roșie, morcov, castravete, prune, struguri, pătrunjel, mentă și busuioc, roșii, fructe de pădure și orice altceva vă mai place!

Cele mai bune și rapide rețete de smoothie

Strugurii au un puternic efect detoxifiant, sunt bogați în vitamine și minerale necesare pregătirii organismului pentru iarnă. Strugurii negri conțin resveratrol, unul dintre cei mai puternici antioxidanți naturali cunoscuți, care luptă cu radicalii liberi, responsabili de îmbătrânirea prematură și declanșarea multor boli cronice. I-am ales, așadar, ca ingredient-vedetă pentru una dintre rețetele de smoothie.

Smoothie cu struguri negri și afine

Ingrediente

300 g boabe de struguri negri

100 g afine

1 mango sau 1 pară (opțional)

½ ceașcă apă

2 frunze de mentă

Mod de preparare

Ingredientele se spală, mango se curăță și se taie bucăți, iar para nu se decojește, ci doar i se elimină căsuța cu semințe. Se taie și aceasta în bucăți mici, apoi toate ingredientele se introduc în blender și se mixează. Se servește proaspăt, decorat cu frunze de mentă.

Smoothie de sfeclă roșie, morcov, ghimbir și pătrunjel

Sfecla roșie este unul dintre cei mai puternici detoxifianți, un superaliment care conține un complex de vitamine şi minerale, cu rol nu doar de detoxifiere, ci și de energizare a organismului.

Ingrediente

2 sfecle de dimensiuni medii

4 morcovi mici

½ legătură pătrunjel creț

½ linguriță ghimbir proaspăt ras

200 ml apă

Mod de preparare

Sfecla și morcovii se curăță, se spală și se taie bucăți mici. Ghimbirul se curăță și se dă pe răzătoarea mică. Pătrunjelul se taie fin. Se introduc apoi ingredientele în vasul blenderului împreună cu apa și se mixează până obținem o consistență fină. Se consumă proaspăt.

Smoothie din castravete, mentă și ananas

Să profităm de castraveții proaspeți cât încă sunt pe piață! Castravetele este un ingredient de bază în smoothie-uri, o legumă plină de nutrienți care se absorb ușor de organism și are un puternic efect detoxifiant.

Ingrediente

5, 6 castraveți medii

½ ananas

4 frunze mentă

1 linguriță miere (opțional)

½ ceașcă apă

Mod de preparare

Castraveții se spală și se taie felii, ananasul se curăță și se taie bucăți. Ingredientele se introduc în blender și se mixează până la consistența dorită. Se consumă proaspăt, decorat cu frunze de mentă.

Cum alegi blenderul potrivit pentru un smoothie rapid

Pentru a prepara rețete variate de smoothie avem nevoie de un blender. Cu cât este mai performant, cu atât vom putea diversifica gama acestor băuturi, iar textura va fi mai fină. Când alegem un blender trebuie să avem în vedere:

• Puterea motorului. Este un element-cheie pentru o astfel de aparatură și garanția că blenderul își va face treaba așa cum trebuie. Dacă motorul are o putere de 1500 W putem fi siguri că intră în categoria blenderelor profesionale.
• Capacitatea de a sparge gheața. Cuțitele rezistente și bine ascuțite din inox inoxidabil și puterea motorului ajută la mixarea ingredientelor indiferent de duritatea lor.
• Capacitatea vasului. Aceasta se va alege în funcție de preferințele personale.
• Vasul blenderului este bine să fie realizat din materiale solide, care să nu fie casante, spre exemplu, din policarbonat și să reziste la temperaturi înalte și foarte scăzute.
• Motorul trebuie să aibă viteza variabilă și funcția Turbo/Pulse, care asigură rotația maximă (să ajungă până la 25000 rpm).
• Să fie echipat cu protecție pentru supraîncălzire și suprasarcină.
• Să ofere opțiuni de pasare, mărunțire, răzuire, feliere.
• Să fie dotat cu sistem antialunecare.

Dacă suntem dotați cu un blender profesional de calitate, tot ce mai trebuie este să ne completăm rețetele de smoothie: detoxifiante, energizante sau potrivite pentru îngrijirea frumuseții și tonifierea organismului.