Ghid de bune maniere. Ce spune poziția tacâmurilor la sfârșitul mesei - vezi foto mai jos
publicat in: Secrete culinare // publicat pe: 09.01.2026
Poziția tacâmurilor la sfârșitul mesei sau între felurile de mâncare este parte a unui limbaj nonverbal prin care comunicăm cu chelnerii sau gazda care ne-a invitat la masă. Dejunurile sau cinele speciale cer respectarea unei etichete anume. Vom constata lucrul acesta fie când avem invitați la masă pe care vrem să-i impresionăm, fie când suntem invitați noi înșine la restaurant, la o masă cu pretenții.
Se poate întâmpla să ne ducem până la baie, să fumăm o țigară sau să dansăm și să constatăm, când ne întoarcem, că farfuria în care mai aveam jumătate dintr-un preparat delicios a dispărut. Ce s-a întâmplat oare? Excludem posibilitatea că cineva vrea să ne lase flămânzi, doar am fost invitați la masă! Ca să scăpăm de situația stânjenitoare de a-i pune pe comeseni paznici la farfuria noastră, să descoperim ghidul bunelor maniere la masă.
Iata ce semnificație poate să aibă poziția tacâmurilor la sfârșitul mesei
Poate că acest ghid de bune maniere la masă pare surprinzător la prima vedere. Dar, după ce vom observa că în felul acesta avem o bună comunicare cu chelnerii, vom fi încântați – cu atât mai mult cu cât limbajul este unul internațional. Este foarte folositor să reținem doar câteva reguli privind poziția tacâmurilor în farfurie, iar apoi vom avea satisfacția că ne descurcăm exemplar la un dejun sau o cină, indiferent cât ar fi de pretențioase.
„Am luat o pauză”
Dacă facem o pauză să stăm de vorbă cu un prieten sau părăsim masa pentru câteva minute ca să vorbim la telefon și nu dorim să ni se ridice farfuria, tot ce avem de făcut este să-i indicăm celui care ne servește acest lucru. Așezăm tacâmurile în forma literei V și când vom reveni, găsim farfuria tot acolo.
„Sunt gata pentru felul doi”
La o masă la care sunt servite mai multe feluri de mâncare îi putem indica clar chelnerului că suntem gata să trecem la felul următor dacă așezăm cuțitul orizontal, pe centrul farfuriei și furculița vertical, cu dinții în sus, sub formă de cruce.
„Preparatul a fost excelent”
Felicitări bucătarului! Să transmitem acest mesaj prin intermediul chelnerului este foarte simplu. Tot ce avem de făcut este să poziționăm furculița și cuțitul la mijlocul farfuriei, paralele una cu cealaltă. Exact ca în imaginea de mai sus.
„Am terminat de mâncat”
Deși în farfurie mai există o parte a preparatului servit, din diferite motive nu mai dorim să luăm nicio înghițitură din el. Cum îi indicăm chelnerului că am terminat de mâncat? Așezăm cuțitul și furculița paralel, în poziție verticală, cu vârful în sus pe mijlocul farfuriei.
„Nu mi-a plăcut mâncarea”
Niciun bucătar nu ar dori să audă acest mesaj. Din păcate, uneori se întâmplă să ne displacă felul de mâncare care ne-a fost servit, din diferite motive – poate conține un condiment pe care nu-l suportăm și care a fost omis din meniul scris sau pur și simplu bucătarul nu e prea talentat. Putem transmite mesajul discret, așezând tacâmurile în formă de V, cu cuțitul petrecut printre dinții furculiței.
Iată cât de multe putem transmite doar prin poziția tacâmurilor la sfârșitul mesei. E recomandat să le reținem exact pentru ca acest limbaj nonverbal să funcționeze!