Top blendere. Sfaturi și recomandări

Blenderul este un aparat electrocasnic care nu lipsește dintr-o bucătărie modernă. Cu ajutorul unui blender de calitate putem mărunți, pasa, chiar pisa gheața, putem prepara supe-creme, piureuri din fructe sau legume și deserturi. Pentru aceasta însă este nevoie să alegem un blender de calitate superioară. Urmăriți sfaturile și recomandările de mai jos și un top 3 blendere pentru a achiziționa cel mai bun produs de acest tip!

Top 3 blendere verticale

Blenderele de mână sau verticale sunt aparate electrocasnice foarte ușor de utilizat, care îndeplinesc funcțiile de mărunțire și pasare. Atunci când alegem un blender manual e recomandat să avem în vedere criterii precum: performanța, puterea motorului, materialul din care este fabricat, numărul de accesorii, calitatea lamelor, funcțiile suplimentare și nivelul de zgomot. Ținând cont de toate acestea, am alcătuit, mai jos, un top 3 blendere verticale.

Blender stick Hendi Profi Line 400 W cu viteza reglabila, 15.000 Rpm, Ø100x350 mm . Este un model profesional, cu carcasă din plastic ranforsat și elemente din oțel inoxidabil polyamidă. Lama și tija sunt fabricate din oțel inoxidabil, are un panou de control electronic cu 9 viteze, între 2000 rpm și 15000 rpm, iar puterea motorului este de 400 W. Capacitatea de mixare a ingredientelor este de 80 l și este un aparat ușor de curățat.

Blenderul de mână cu braț de amestecare detașabil 805 mm, SAMMIC TR550 are o putere a motorului de 550 W și este o alegere ideală pentru bătut cu telul, emulsificarea și amestecarea ingredientelor în unitățilele de catering. Este potrivit pentru prepararea pastelor de legume dense, supe, creme, sosuri, cartofi piure, direct în container. Viteza constantă a blenderului este de 9000 rpm și este fabricat din materiale durabile, de calitate superioară.

Blender stick Hendi 500 cu viteză reglabilă este dotat cu panou de control electronic cu 9 viteze, între 2000 rpm și 15000 rpm și are două trepte de viteză, inclusiv funcția Turbo. Lama și tija sunt fabricate din din oțel inoxidabil de cea mai bună calitate astfel încât poate zdrobi chiar și gheața.

Top 3 blendere clasice

Dacă dorim achiziționarea unor aparate pentru smoothie, cel mai bine este să ne orientăm spre un blender clasic. Cu ajutorul acestuia putem pasa și mărunți fructe și legume și diferite alte ingrediente și prepara rețete culinare diversificate. Iată top 3 blendere clasice, realizat în funcție de performanțele lor.

Blenderul profesional digital cu capac de protecție fonică de la Hendi poate prepara orice: fructe, legume, cocktail-uri, piureuri, deserturi și chiar gheață zdrobită. Puterea motorului este de 1500 W, are 24800 rotații pe minut, două trepte de viteză și funcția Pulse. Este dotat cu cuțit detașabil din oțel inoxidabil cu înveliș din titan și echipat cu un recipient din policarbonat rezistent la temperaturi de la -40°C până la 90°C. Motorul hi-speed, cu viteză variabilă și cu functie puls acționează cuțitul cu 8350 rpm până la 24800 rpm (fără încărcare).

Blenderul cu capac de amortizare a zgomotului de la Hendi cu putere a motorului de 1680 W și 24800 rpm este potrivit și pentru uz profesional. Cuțitele din inox cu înveliș de titan sunt înlocuibile, iar aparatul este echipat cu capac din policarbonat pentru izolare fonică. Este dotat cu protecție la supraîncălzire și la fluctuații de curent.

Blenderul profesional de la Hendi cu o putere a motorului de 1500 W este echipat cu cană detașabilă din policarbonat care poate rezista la temperaturi de la -40°C până la 90°C. Motorul de mare putere, cu viteză variabilă și funcția de impuls poate roti cuțitul de la 14000 rpm până la 25000 rpm (rotire în gol) Aparatul este echipat cu protecție pentru supraîncălzire și suprasarcină 270x250x(H)550 mm - 230 V - 1500 W.

Cum alegi un blender de calitate?

Este o întrebare pe care și-o pun mulți cumpărători, pentru a fi siguri că au investit în cel mai bun electrocasnic de acest tip. Un blender de calitate este multifuncțional și poate ușura simțitor treaba în bucătărie, dar pentru aceasta trebuie să avem în vedere anumite criterii de selecție. Printre acestea se numără:

• Puterea motorului
• Capacitatea vasului și materialul din care este realizat
• Calitatea lamelor
• Funcțiile cu care este dotat

Puterea motorului este un criteriu esențial atunci când alegem blenderul, pentru că în funcție de aceasta va avea performanță mai scăzută sau superioară. Un blender cu un motor de 600 W va reuși să prepare un smoothie și cu fructe congelate, pe când unul cu motor de 300 W va mărunți doar fructe și legume relativ moi. Cu cât puterea motorului este mai mare, cu atât textura ingredientelor va fi mai cremoasă. Dacă vrem să alegem un blender de cea mai bună calitate, unul profesionist, e recomandat să ne orientăm spre unul dotat cu motor de peste 1000 W. Blendere profesionale produse de Hendi au o putere a motorului peste 1500 W.

Capacitatea vasului este în general una standard, de 1-1,5 l. Pentru familii mai mari sau uz profesional această dimensiune este totuși prea mică. Este preferabil să alegem un blender cu capacitatea bolului de cel puțin 2-2,5 l. Cât privește materialul din care este realizat bolul, sticla este o bună opțiune, pentru că nu se zgârie și este rezistentă. Însă o variantă la fel de convenabilă este și policarbonatul care nu conține BPA - Bisphenol-A.

Calitatea lamelor este esențială în alegerea unor blendere de top. Acestea trebuie să fie din oțel inoxidabil, eventual titan, un material rezistent, care are capacitatea de a mărunți și omogeniza și cele mai dure ingrediente.

Funcțiile cu care este dotat blenderul sunt importante pentru diversificarea rețetelor pe care dorim să le preparăm cu ajutorul lui. Cu siguranță, într-un top blendere de calitate le includem pe acelea care au mai multe trepte de viteză și funcția Turbo sau Pulse. Cu ajutorul acestora, se vor putea pregăti diferite preparate din ingrediente mai dure, chiar și gheață.

Utilizarea corectă a blenderului

Pentru a utiliza un blender în mod corect tot ce trebuie făcut este să se respecte instrucțiunile de utilizare din manualul primit la achiziționare. Blenderele de top sunt dotate cu sisteme de siguranță, spre exemplu, protecție pentru supraîncălzire și suprasarcină sau funcționează doar când capacul este perfect închis.

Când achiziționăm un blender trebuie citit cu atenție în manualul de utilizare ce putem face cu ajutorul lui. Astfel, un blender cu o capacitate mică a motorului nu va putea mărunți ingrediente foarte dure și există riscul să se ardă motorul. Între specificațiile tehnice este prevăzută puterea motorului. Iar dacă aceasta este peste 1000 W, blenderul achiziționat va putea îndeplini orice sarcină.

3 rețete care se prepară perfect la blender

La un blender performant putem prepara rețete pentru mic dejun, prânz sau cină, deserturi delicioase sau smoothieuri. Un blender multifuncțional este de ajutor când dorim să preparăm sosuri, salsa sau diferite amestecuri pentru aperitive. Iată 3 rețete surprinzătoare, delicioase, care se prepară perfect la blender.

Parfait cu fructe de pădure și granola

Este o rețetă perfectă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor, care vă va umple de energie pentru întreaga zi.

Ingrediente

3 cești cu zmeură (proaspătă sau congelată)

1 ceașcă afine

1 ceașcă mure

2 cești granola fără stafide

3 cești iaurt grecesc

2 linguri zahăr brut

50 ml suc de portocală

1 lingură amidon de porumb

½ linguriță coajă de portocală rasă (opțional)

Mod de preparare

Zmeura și zahărul brut se introduc în vasul blenderului și se mixează până obținem un piure, care se trece prin sită pentru a elimina semințele. Într-o tigaie, punem piureul de zmeură, sucul de portocale, amidonul și coaja de portocală. Îl preparăm la foc mediu până începe să fiarbă, apoi reducem și mai lăsăm pe aragaz două minute. Lăsăm la răcit. În patru pahare mari, așezăm un strat de sos de zmeură, afine, granola și iaurt. Apoi repetăm, până se termină compoziția.

Supă-cremă de morcov și fenicul

Ingrediente

50 g unt

1 linguriță semințe de fenicul

½ kg morcov

1 cartof dulce de dimensiuni medii

2 bucăți praz

1 conservă lapte de cocos

1 ½ supă de legume

1 frunză dafin

¼ linguriță curry

1 lingură zeamă de lămâie

Sare, piper alb

1 legătură pătrunjel

3 linguri ulei de măsline

Mod de preparare

Într-o oală, punem uleiul și untul la încins. Se adaugă semințele de fenicul și se călesc ușor, 2, 3 minute. Se adaugă morcovii tăiați rondele, cartoful dulce și prazul. Se țin pe foc în jur de 5 minute. Se toarnă supa de legume, se introduce frunza de dafin, apoi se presară pudra de curry. Se lasă pe foc 30 de minute sau până când legumele s-au fiert. Când e aproape gata, se adaugă laptele de cocos. Se ia de pe foc și se lasă la răcit. Se mixează supa la blender, apoi se asezonează cu zeama de lămâie, sare și piper. Se mai dă într-un clocot și se poate servi ornată cu frunze de pătrunjel.

Băutură răcoritoare cu căpșune și pepene

Ingrediente

100 ml suc de lămâie sau portocală

2 lingurițe miere

300 g pepene roșu curățat de semințe și tăiat cuburi

200 g căpșune (sau fructe de pădure)

5, 6 cuburi de gheață

Mod de preparare

Fructele, zeama de lămâie și mierea se mixează în vasul blenderului până obținem un piure. Se adaugă gheața și se mai mixează încă o dată. Se servește pe loc. Cei care doresc pot folosi această băutură ca bază pentru un cocktail.

Descoperind topul blenderelor și criteriile de a alege cel mai bun echipament de bucătărie de acest gen, se pot prepara rețete culinare dintre cele mai diversificate și creative, precum cele de mai sus și multe altele.