Cuptor convectie cu umidificare HENDI NANO, capacitate 4 tavi 600x400 mm, 2 elemente incalzire, 2 ventilatoare reversibile, termostat reglabil, 50-285 gr C, timer 0 - 120 min, 6300 W, 750x691x(H)552 mm
- Un cuptor convectie cu abur combină eficiența cuptorului de convecție cu capacitățile unui cuptor de abur. Aceste moduri pot fi utilizate separat sau împreună.
- Aceste cuptoare sunt ideale atunci când doriți să creați produse de patiserie nemaipomenite, legume, carne prăjită aromatizată și carne de pasăre sau pește perfect aburit. Aburul este generat prin pulverizarea directă a apei pe încălzitoare.
- Nivelurile de abur din cameră sunt controlabile, iar cuptorul are mai multe funcții automate pentru a menține nivelurile setate.
- Dimensiunile compacte și consumul de energie eficient din punct de vedere al costurilor o fac potrivit pentru instalare practic oriunde.
- Umidificatorul încorporat face cuptorul potrivit pentru chiar cele mai sofisticate produse de cofetărie
- Ventilatorul cu auto-inversare.
- Convecția (ventilată), adică circulația forțată a aerului fierbinte pentru a asigura o distribuție uniformă a temperaturii în întreaga cameră de coacere. Când se încălzește, aerul se întoarce de pe ambele părți pe hrana în recipiente GN sau pe ghivece de 600x400 mm.
- Aerul este aspirat din cameră de către ventilator și apoi circulat prin încălzitoare.
- Generarea directă de abur prin pulverizarea apei pe încălzitoare.
- Carcasa și camera de gătit din oțel inoxidabil.
- Ușă din sticlă cu ventilație gravitațională.
- Garnitura de usa montata in carcasa cuptorului, usor de indepartat pentru curatare sau inlocuire.
- Cameră cu iluminare cu halogen
Convectia presupune miscarea fortata a aerului in interiorul cuptorului. Fluxul maselor de aer, creat de ventilator permite amestecarea aerului rece si cald, iar in acest fel se produce distribuirea uniforma a caldurii pe tot interiorul cuptorului. Indiferent de distanta de la elementul incalzitor, temperatura va fi practic aceeasi in orice punct al cuptorului.
Fiind distribuit eficient, aerul fierbinte se misca in jurul alimentelor si le ajuta sa se coaca uniform. Veti constata ca preparatele pe care le veti gati in cuptor vor fi foarte bine gatite. De asemenea, un alt mare avantaj al utilizarii unui cuptor electric cu convectie este ca timpul de coacere va fi redus. Nu va mai trebui sa asteptati o perioada lunga de timp pentru ca mancarea voastra sa fie gata.
Principiul de convectie functioneaza similar cu vantul intr-o zi geroasa. Atunci cand bate vantul, iar afara este ger, temperatura pare mult mai scazuta. In procesul de gatire cu convectie se aplica acelasi principiu. Apeland la niste cuptoare incorporabile, veti vedea ca gatirea preparatelor va fi uniforma. Utilizarea ventilatorului va ajuta la uniformizarea temperaturii din interiorul cuptorului.
Avantaje:
Timer
Seteaza timpul predefinit de gatire si oprirea cuptorului la incheierea programului.
Iluminare cuptor
Permite supravegherea alimentelor in timpul gatirii.
Incalzire inferioara
Permite pornirea doar a elementului de incalzire inferioara. Perfect pentru pizza sau pentru alimente care necesita o rumenire finala in partea inferioara.
Grill
Solutia ideala pentru pregatirea cotletelor, a pestelui sau rumenirea la suprafata a alimentelor.
Gatire cu ventilare
Aceasta functie asigura o distributie uniforma a caldurii in interiorul cuptorului, grabind astfel procesul de gatire.
Gatire mai rapida: Deoarece aerul fierbinte este suflat direct catre alimente, acestea se vor gati cu aproximativ 25% mai rapid decat la coacerea conventionala.
Gatire uniforma: Cuptoarele conventionale pot avea zone fierbinti in functie de amplasarea elementilor de incalzire, insa ventilatorul din cuptorul cu convectie ajuta la uniformizarea temperaturii interioare prin distribuirea egala a aerului cald.
Rumenire mai frumoasa: Aerul dintr-un cuptor conventional poate deveni foarte umed datorita evaporarii lichidelor din alimente si unele mancaruri la cuptor se vor gati in aburi. Functia de convectie creeaza o atmosfera uscata care caramelizeaza zaharurile mult mai repede decat coacerea normala, astfel incat alimente cum ar fi carnurile sau legumele obtin o crusta mai frumoasa, ramand in acelasi timp umede si fragede in interior.
Economisesti energie: Datorita faptului ca mancarurile sunt gatite intr-un timp mai scurt si de obicei la o temperatura mai scazuta, un cuptor electric cu convectie este mai economic decat un cuptor conventional.
Utilizare in conditii de siguranta
Geamul usii este dublu pentru o siguranta sporita. Patru picioare anti-alunecare asigura o amplasare stabila a aparatului pe toate tipurile de suprafete.
Curatare usoara
Suprafata interioara a cuptorului este neteda si usor de curatat – peretii pot fi stersi numai cu o carpa umeda si vor fi perfect curati pentru o vreme.
Alimentare la retea 400V
“Clientul este obligat sa asigure dedurizator pentru acest echipament/orice echipament care se conecteaza la reteaua de apa”.
“Montajul trebuie sa fie executat de o firma autorizata, pentru a beneficia de garantia de producator”.
“Achizitionarea online a acestui produs nu include montajul produsului.”
“Hendi Romania poate asigura montaj la cerere in majoritatea locatiilor din Romania, contracost. “
“Pentru a obtine un cost estimativ al montajului, va rugam apelati la 0738-726-775 pentru a discuta cu un consultant Hendi.”