Cuptorul cu aburi prin convectie Millennial Black Mask, cu 6 tavi de 600x400 mm, ofera control avansat prin panou touch screen color de 7 inch si functii dedicate pentru gatire precisa.
Trei moduri de gatire, functia Delta T
Cuptorul gateste in 3 moduri — convectie, abur, abur de convectie (combi) — cu productie de gaz aburi prin pulverizare directa, in 10 trepte. Functia Delta T mentine o diferenta constanta intre temperatura din interiorul produsului si cea din cuptor, ideala pentru piese mari de carne care necesita gatire uniforma.
Functii suplimentare pentru flux de lucru optim
Preincalzirea, gatirea pe nivel multiplu, camera de pastrare si racirea rapida a camerei sustin un flux de lucru eficient. Sistemele brevetate Tecnoeka Airflowlogic si Humilogic imbunatatesc circulatia aerului si reduc consumul de apa la umidificare.
Instalare si conditii de garantie
Necesita conexiune la electricitate, apa tratata si sistem de canalizare. Montajul trebuie efectuat de o firma autorizata pentru a beneficia de garantia producatorului — achizitia online nu include montajul. Hendi Romania poate asigura montaj la cerere, contra cost.
| Capacitate | 6 tavi 600x400 mm (neincluse) |
| Capacitate productie | 108-180 vase/zi |
| Putere / Tensiune | 10.400 W / 400V |
| Interval temperatura | 30°C - 270°C |
| Distanta intre tavi | 80 mm |
| Dimensiuni (LxlxH) | 850x1035x(H)850 mm |
| Grad protectie apa | IPX4 |
| Panou de control | Black Mask, touch screen color 7" |
| Sonda | 1 punct, inclusa |
| Ventilatoare | 2, cu inversare automata, 3 viteze |
Intrebari Frecvente (FAQ) - Cuptor Millennial Black Mask 6 tavi
Ce inseamna functia Delta T?
R: Delta T mentine o diferenta constanta intre temperatura din interiorul produsului si cea din cuptor, util la gatirea pieselor mari de carne pentru a evita uscarea exteriorului.
Cate moduri de gatire ofera acest cuptor?
R: Ofera 3 moduri: convectie, abur si abur de convectie (combi).
Ce capacitate de productie zilnica are?
R: Cu 6 tavi de 600x400 mm, acopera o capacitate de 108-180 vase pe zi.