Acest abatitor HENDI compact este destinat racirii sau congelarii rapide a alimentelor preparate, fiind potrivit si pentru congelarea prajiturilor, deserturilor, pestelui sau inghetatei, in spatii cu volum redus de productie.
Racire fortata, cu ventilator
Capacitatea de racire este de 9 kg de alimente, de la +65°C la +3°C, in maximum 90 de minute, iar capacitatea de congelare este de 7 kg, de la +65°C la -18°C, in 240 de minute. Dezghetarea camerei se face manual, cu usa deschisa.
Constructie robusta, usor de curatat
Exteriorul si interiorul camerei sunt din otel inoxidabil, cu baza din otel galvanizat si colturi interne rotunjite. Camera are 3 ghidaje din otel inoxidabil pentru tavi GN 2/3, cu distanta de 80 mm intre ele. Izolatia din poliuretan de 60 mm este injectata sub presiune inalta, iar tava de picurare este detasabila.
Control electronic si acces la mentenanta
Panoul frontal cu control electronic si afisaj permite monitorizarea ciclului. Usa este autoblocanta, cu balamale pentru mana stanga si garnitura magnetica, iar accesul la condensator este facil pentru curatare si intretinere. Sonda centrala este inclusa.
Caracteristici
| Capacitate tavi | GN 2/3, 3 ghidaje |
| Distanta intre ghidaje | 80 mm |
| Capacitate racire (+65°C/+3°C) | 9 kg, max. 90 min |
| Capacitate congelare (+65°C/-18°C) | 7 kg, 240 min |
| Izolatie | Poliuretan, 60 mm, injectata sub presiune inalta |
| Agent de racire | R455 |
| Tip racire | Fortata, cu ventilator |
| Dezghetare | Manuala, cu usa deschisa |
| Greutate | 44 kg |
Intrebari Frecvente (FAQ) - Abatitor Hendi compact GN 2/3
Pentru ce tip de preparate este recomandat?
R: Pentru racirea sau congelarea rapida a alimentelor preparate, precum si pentru congelarea prajiturilor, deserturilor, pestelui sau inghetatei.
Ce dimensiune de tavi accepta?
R: Camera are 3 ghidaje din otel inoxidabil pentru tavi GN 2/3, cu distanta de 80 mm intre ele.
Cum se face dezghetarea?
R: Manual, cu usa deschisa; accesul facil la condensator simplifica si operatiunile periodice de curatare.