4 retețe de înghetață dietetică. Desertul care nu se „lipește” de șolduri!

Dieta aduce cu sine și un oarecare grad de frustrare, mai ales pentru iubitorii de dulciuri. Deserturile pline de calorii sunt primele pe lista alimentelor interzise într-o cură de slăbire. Soluția – pentru că există una – este să le preparăm acasă. Înghețata dietetică făcută în propria bucătărie cu ajutorul unui aparat de înghețată are multe avantaje: o putem prepara cu aromele favorite și fără zahăr – adică obținem un desert gustos, sănătos și care nu îngrașă! Descoperă mai jos 4 retețe de înghetață dietetică, desertul care nu se „lipește” de șolduri!

Înghețată dietetică cu afine și pepene verde

Înghețata cu afine și pepene verde este una dintre cele mai răcoroase pe timp de vară. Iar dacă o preparăm și dietetic, ne putem bucura de un desert sănătos, fără grija că se va depune pe siluetă. Se prepară simplu, mai ales dacă avem la dispoziție un aparat de preparat înghețată.

Ingrediente

• 1 pepene verde
• 200 g afine
• 1 linguriță coajă de lămâie
• 350 g iaurt
• 2, 3 linguri sirop de agave (opțional)
• 3, 4 frunze mentă proaspătă

Mod de preparare

Pepenele verde curățat de coajă și semințe se taie cuburi, care se introduc în blender. Se adaugă și afinele, apoi coaja de lămâie și siropul de agave. Se mixează două minute, apoi se adaugă iaurtul. Compoziția astfel obținută se introduce în aparatul de înghețată și se lasă la mixat 90 de minute. Când e gata, se pune în cupe, se decorează cu frunze proaspete de mentă și se servește.

Cupă din inox cu picior Hendi pentru servirea înghețatei

Înghețată dietetică cu banane

Înghețata dietetică de banane ne face fericiți! Aceasta nu doar pentru că este un desert răcoros și savuros pe timp de vară, ci este și plin de vitamine. Bananele au un conţinut ridicat de triptofan, care stimulează producţia de serotonină, „hormonul fericirii” și sunt bogate în vitamina B6, care îmbunătățește starea de spirit, alungând stresul. Iar dacă înghețata mai este și dietetică și nu îngrașă, e cu atât mai bine!

Ingrediente

• 4 banane bine coapte
• ½ cană lapte de migdale
• 1 ceașcă sirop de agave

Mod de preparare

Bananele se decojesc, se taie rondele, apoi se introduc într-o pungă vacuum. Dacă avem aparat de vidare – pe care-l putem utiliza în bucătărie atât la gătit, cât și la păstrarea în condiții de igienă a alimentelor – cu atât mai bine. Vidăm punga, apoi o introducem în congelator pentru 6 ore, sau o lăsăm peste noapte. Se pun apoi bananele congelate în vasul blenderului și se adaugă laptele de migdale și siropul de agave. Se mixează două minute, apoi compoziția se introduce în vasul aparatului de înghețată. Când este gata, se pune în cupe de înghețată și se decorează cu fructe de pădure.

Aparat Hendi pentru preparat înghețată, sorbet, iaurt înghețat

Înghețată dietetică cu căpșune

Putem profita de ultimele căpșune care se mai găsesc în piețe pentru a prepara o înghețată delicioasă, foarte parfumată și cu doar 145 de calorii.

Ingrediente

• 300 g căpșune
• 500 g iaurt cu 2% grăsime
• 1 linguriță stevia pudră
• ½ linguriță extract natural de vanilie

Mod de preparare

Căpșunele se spală și se curăță de codițe, apoi se introduc în vasul blenderului împreună cu stevia și extractul de vanilie. Se mixează un minut, apoi se adaugă și iaurtul. Compoziția astfel obținută se toarnă în vasul aparatului de înghețată și se lasă la mixat 90 de minute. Când e gata, se pune în cupe de servire a înghețatei cu ajutorul lingurii dozatoare. Înghețata rămasă se poate păstra în cuve de înghețată.

Înghețată dietetică fără zahăr

Lingură dozatoare Hendi pentru înghețată

Pe timp de vară, nu trebuie să ne refuzăm plăcerea de a mânca o înghețată doar pentru că suntem la dietă. Există deserturi sănătoase care se pot prepara la fel de bine cu îndulcitori naturali sau chiar fără zahăr, folosindu-ne de dulceața naturală a fructelor.

Ingrediente

• 1 pepene galben
• 250 g iaurt
• 1 linguriță stevia pudră
• ¼ linguriță extract natural de vanilie

Mod de preparare

Pepenele galben se curăță de coajă și semințe și se taie cuburi, care se pun în vasul blenderului. Se adaugă stevia pudră, iaurtul și vanilia și se mixează 1 minut. Compoziția se toarnă în vasul aparatului de înghețată și se mixează până se termină ciclul de preparare. Se servește în cupe de înghețată, decorată cu frunze de mentă.

Aparatul T-REX de preparat desert, înghețată, șerbet sau milkshake de la Hendi

Ustensilele necesare preparării înghețatelor dietetice de casă

Ca să preparăm înghețată dietetică de casă avem nevoie de doar câteva ustensile de bucătărie. Iar avantajul este că preparăm acasă deserturi prietenoase atât cu sănătatea, cât și cu silueta.

Aparatul Hendi de preparat înghețată, sorbet sau iaurt înghețat are o capacitate de 2l, iar un ciclu de preparare durează doar 90 de minute. Dacă musafirii vin pe neașteptate, cât le servim aperitivele și felul principal este gata și înghețata. Putem realiza astfel combinații creative, în funcție de preferințele tuturor. Aparatul este dotat cu funcție răcire timp de doua ore, pentru păstrarea consistenței înghețatei, după ce este preparată. Compresorul răcit cu aer are un interval de temperatură de la -10°C până la -35°C și nu este necesară răcirea prealabilă a ingredientelor. Pe ecranul mare, digital și iluminat, se afișează timpul de lucru, temperatura de îngheț și mișcarea mixerului.

Aparatul T-REX de preparat desert, înghețată, șerbet sau milkshake de la Hendi are un design avansat al lamelor în combinație cu un sistem de circulare a aerului de înaltă presiune. Acestea fac posibilă crearea unor texturi înghețate unice. Este dotat cu 3 motoare: de 250W pentru mișcare pe verticală, de 800W pentru amestecare și al treilea motor pentru aer (15 l/min). Are o dublă funcție de amestecare pentru a obține o omogenizare de înaltă calitate și un ecran LCD în 6 limbi (spaniolă, engleză, franceză, germană, italiană, portugheză).

Cel mai confortabil, dar și mai elegant este să servim acest desert în cupe de înghețată. Cupele de înghețată de la Hendi sunt încăpătoare și elegante, cu picior și sunt fabricate din inox de cea mai bună calitate.

Suportul Hendi din inox pentru 3 cornete de înghețată

Desigur, dacă printre invitați sunt și copii, aceștia vor fi mai mult decât încântați ca înghețata să le fie servită la cornet. O modalitate foarte atractivă să servim înghețata la cornet este să folosim suportul Hendi din inox pentru 3 cornete de înghețată. Iar ca să umplem cornetele sau cupele de înghețată putem folosi lingura dozatoare pentru înghețată din gama Hendi Kitchen Line. Diametrul este de 56 mm, este fabricată din oțel inoxidabil și se poate spăla la mașina de spălat vase.

Dacă vrem să preparăm mai multă înghețată, cea care rămâne o putem pune la congelator în cuva special proiectată pentru înghețată. Are un design solid, marginile sunt netede, ușor de curățat și este de o înaltă calitate profesională.

Odată achiziționate aceste echipamente și ustensile de bucătărie, putem prepara veri la rând înghețată dietetică sau bogat calorică, milkshake, șerbet și multe alte deserturi, din ingredientele pe care le preferăm.

Sursă foto: Pixabay