Vesela de restaurant - trendurile anului 2020 pentru veselă și tacâmuri

În condițiile în care clienții restaurantelor își doresc nu doar o mâncare gustoasă, ci o experiență culinară completă, platingul a devenit din ce în ce mai important. Ca parte a acestei „puneri în scenă”, urmarea trendurilor anului 2020 pentru vesela de restaurant devine un factor esențial al succesului. Cu forme asimetrice, imitând elemente din natură, colorată sau albă, cu finisaje mate sau din porțelan strălucitor, vesela corect aleasă poate conferi o notă aparte, de fantezie sau eleganță unui dejun sau cine. Aranjarea mesei este o formă de artă, iar tendințele anului în materie de veselă și tacâmuri deschid un spațiu larg de manifestare a creativității.

Farfuriile pentru restaurant se aleg în funcție de specificul acestuia și de meniu. Într-un restaurant de fine dining, cel mai probabil se va miza pe tacâmuri de inox cu finisaje elegante și farfurii de porțelan, într-un restaurant cu specific italian vor exista și farfurii pentru paste, iar ramekinele se vor afla pe mesele localurilor unde se servesc preparate gătite la cuptor și care se servesc fierbinți.

Însă, dincolo de trenduri, vesela și tacâmurile de restaurant trebuie să întrunească anumite calități:

• Rezistență la uzură și impact
• Să se poată spala la mașina de spălat vase
• Să aibă margini întărite
• Smalțul să fie de înaltă calitate
• Să fie stocabile

Trenduri 2020 pentru vesela de restaurant

Trendurile anului 2020 pentru vesela de restaurant exprimă, mai mult ca oricând, creativitatea producătorilor. De la formă și până la culorile folosite, vesela de restaurant a anului 2020 este o încântare pentru clienți, oferindu-le o experiență culinară complexă, pentru că, așa cum se spune, „mâncăm și cu ochii”. Respectul față de natură și mediul înconjurător pare a fi influențat și formele veselei și paleta cromatică atât de variată, favorizând nuanțele de albastru marin și verde. Întâlnim totuși și culori asemănătoare scorțișoarei sau șofranului, roz prăfuit, gri-uri intense sau mai pale, culori de pământ, culoarea merlotului, a caramelului sau a piersicii.

Pentru restaurantele de fine dining, albul mat sau strălucitor, ceramica vitrată rămân prima opțiune.

Cât privește forma veselei de restaurant, în trendurile anului se înscriu atât farfuriile cu formă clasică, rotundă, cât mai ales cele cu forme dreptunghiulare, pătrate, în stil japonez sau antique. Formele asimetrice, ce amintesc de elemente din natură (frunză, picătură de ploaie, rocă, scoarță de copac) se regăsesc în trendurile anului pentru vesela de restaurant.

Farfurii și seturi de farfurii

Farfuriile pentru restaurant sunt foarte importante pentru completarea atmosferei localului. Acestea trebuie să fie o parte integrantă a conceptului extins ce pornește de la meniu, se continuă cu alegerea veselei și aranjarea tacâmurilor, apoi cu platingul și designul interior al restaurantului. Toate aceste elemente contribuie la crearea atmosferei și a experienței complete, pentru toate simțurile, pe care clientul o va trăi în restaurant.

Vesela emailată a revenit pe piață, iar aceasta oferă avantajul că este rezistentă la impact, abraziune și este cu ușurință stocabilă. Nu poate fi însă folosită în cuptorul cu microunde.

Farfuriile din portelan super-rezistent sunt o investiție profitabilă pentru un restaurant de fine dining. Acestea au forme foarte moderne și sunt rezistente pana la o temperatură de 600°C. Pot fi folosite așadar în cuptorul electric, în cuptorul cu microunde, la frigider și pot fi spălate la mașina de spălat vase. În plus sunt stocabile și au o garanție de 10 ani .

Tacâmuri din inox pentru restaurant

O masă aranjată conform etichetei cere ca vesela și tacâmurile să fie aranjate după reguli precise. Dar este inutil să ne întrebăm cum se pun tacâmurile la masă, dacă acestea sunt de o calitate inferioară. Vor strica aspectul general, iar efectul va fi invers celui sperat.

Tacâmurile inox cu finisaj oglindă din gama Hendi Profi Line conferă eleganță unei mese, indiferent cât de sofisticată. Aceasta pentru că designul rafinat, eleganța și calitatea înaltă vor rămâne întotdeauna în trend. Fie că este vorba despre linguriță de ceai sau cafea , de set de lingură, furculiță și cuțit, de tacâmuri pentru unt, pește, crustacee sau desert, tacâmurile lustruite, cu finisaj tip oglindă sunt cele mai potrivite pentru restaurantele cu pretenții. Seturile de tacâmuri din gama Hendi Kitchen Line , se remarcă prin calitatea inoxului folosit, la care se adaugă mânerele rezistente din ABS.

Platouri și vase pentru cuptor

Într-un restaurant în care se servește paella, spre exemplu și alte tipuri de preparate la cuptor, care se aduc fierbinți la masă foarte importantă este și servirea. Vasele pentru cuptor din porțelan sunt o alegere foarte bună în acest sens. Acestea sunt confecționate din porțelan termorezistent până la temperaturi de 600°C și sunt foarte rezistente la uzură și impact. În plus, sunt ușor stivuibile. Designul acestora este unul atractiv, fie că vorbim despre varianta rustică ori despre cea ultramodernă.

Pentru servirea aperitivelor, trendurile veselei de restaurant pentru anul acesta oferă o multitudine de opțiuni, de la platourile de ardezie , la tăvile din melamină cu aspect de lemn și de diferite forme, cele de porțelan, din lemn natural patentat rezistent până la 175°C .