Manipularea, porționarea, modelarea și decorarea preparatelor culinare sunt esențiale pentru a asigura atât eficiență cât și un plating artistic. Dispensere, dozatoare pentru sosuri, seturi pentru plating, forme sau prese, la noi găsești diversitate și calitate.
Decorarea preparatelor culinare. Control precis și plating artistic
Hendi oferă o gamă bogată de opțiuni pentru decorarea preparatelor culinare și plating artistic:
Dispensere și dozatoare pentru sosuri
Opțiune atât igienică cât și optimă de consum. Cu pompă sau suport, colorate sau transparente. Fabricate din materiale durabile (ABS sau polietilenă) facilitează porționarea și distribuirea sosurilor.
Sticlele dispenser sunt fiabile și ușor de utilizat, fabricate din polietilenă sigură pentru alimente. Pentru sosuri, uleiuri, condimente. Cu funcție anti-vărsare, ușor de curățat, asigură un control precis al eliberării conținutului.
Seturi pentru plating
Seturi complete pentru plating, proiectate pentru fine dining. Pensete, linguri pentru decor, spatulă. Create pentru bucătarii profesioniști, combină eleganța cu funcționalitatea, ridicând nivelul prezentărilor culinare.
Forme și prese pentru decorare și conturare
Forme premium pentru alimente, din oțel inoxidabil sau aluminiu, concepute pentru a modela cu precizie deserturi și preparate sărate, de exemplu ravioli. Perfecte pentru plating, coacere și obținerea unor prezentări uniforme și atractive.
Prese robuste din oțel inoxidabil, asigură un design uniform și elegant.
Scafe
Scafe durabile, din aluminiu sau polipropilenă, pentru manipularea produselor uscate precum făina, zahărul, gheața sau cerealele.
Pâlnii
Pâlnii de înaltă calitate, realizate din oțel inoxidabil sau polipropilenă rezistentă, pentru turnarea lichidelor sau transferul ingredientelor uscate fără a le vărsa. Potrivite pentru cofetărie, gătit sau activități de catering.
Echipamente diverse și suporturi
Gama variată de echipamente profesionale, inclusiv unelte de tăiat, încălzitoare de sosuri și suporturi.
Și dacă tot suntem la capitolul decorarea preparatelor culinare, îți recomandăm și următoarele categorii de produse profesionale HoReCa:
- Decorarea preparatelor culinare și dispensere: Ustensile patiserie cofetărie necesare în procesul de preparare, finisare și decorare.
- Arzătoare creme-brulee: arzătoare și canistre pentru creme brulee, creme de zahăr ars sau creme catalane.
- Aparate pentru friscă: sifoane și cartușe pentru frișcă impecabilă.
- Aparate de făcut înghețată și accesorii: Ustensile și accesorii pentru preparat și servit înghețata.
- Preparare aluat și paste: echipamente profesionale pentru pregătit aluat și paste.
- Boilere pentru băuturi fierbinți: boilere, fierbătoare, percolatoare și dispensere pentru băuturi calde.