Oalele si tigaile profesionale sunt accesorii de nelipsit in orice bucatarie HoReCa sau de acasa. Fie ca este vorba de inox, aluminiu, fonta, ceramica, teflon, email sau tabla, pentru preparat supe, scoici, paella sau wok, pentru diverse surse de incalzire inclusiv inductie, la Hendi gasesti exact ce iti trebuie.
Mai mult
Oale, cratite si tigai profesionale pentru performanta maxima
Hendi va pune la dispozitie o gama larga de vase de gatit, inclusiv cratite cu sau fara capac, disponibile in diverse dimensiuni si volume, cosuri de fierbere, cratite pentru sote sau sosuri, oale speciale pentru scoici si seturi profesionale. Calitatea preparatelor si durabilitatea ustensilelor sunt garantate de tehnologiile anti-lipire si constructia avansata. Oalele dispun de un fund de tip sandwich in 3 straturi (otel inoxidabil, aluminiu, otel cromat) care combina distributia rapida a caldurii cu proprietatile magnetice necesare pentru plitele cu inductie.
Pentru tigai, straturile non-stick premium Whitford® Xylan rezista la temperaturi de pana la 250°C, iar aderenta si rezistenta la zgarieturi sunt imbunatatite printr-un strat intermediar de titan aplicat intre aluminiu si invelisul antiaderent. Aceste caracteristici impiedica lipirea sau arderea alimentelor si asigura o curatare extrem de facila in bucatariile dinamice din sectorul comercial. Oferta include tigai dedicate pentru paella, clatite, grill, precum si wok-uri profesionale cu capac si solutii universale adaptate pentru plite pe gaz, electrice sau cu inductie. Specialistii nostri va stau la dispozitie pentru detalii suplimentare, atat la telefon si e-mail, cat si la sediul nostru din Brasov.
Vă recomandăm și următoarele produse din portofoliul nostru:
• Tavi gastronorm
• Vase pentru cuptor
• Masini de spalat vase profesionale
• Grilluri electrice si gratare profesionale
• Vitrine calde. Vase Bain-Marie
Intrebari Frecvente (FAQ) - Oale si Tigai Profesionale Hendi
Cum functioneaza fundul de tip sandwich in 3 straturi la oalele Hendi?
R: Fundul sandwich este compus dintr-un strat de aluminiu incapsulat intre doua straturi de otel (inox si otel cromat). Aluminiul asigura o conductivitate termica excelenta, distribuind caldura rapid si uniform pe toata baza vasului, in timp ce straturile de otel oferă rezistenta mecanica si permit compatibilitatea cu plitele cu inductie.
Ce avantaje ofera invelisul antiaderent imbunatatit cu titan?
R: Stratul de titan aplicat sub invelisul non-stick (cum este Whitford® Xylan) actioneaza ca o bariera ultra-rezistenta. Acesta mareste aderenta stratului anti-lipire la baza de aluminiu si creste semnificativ rezistenta la abraziune si zgarieturi cauzate de ustensilele de bucatarie, prelungind durata de viata a tigaii.
Pot fi spalate tigaile cu invelis non-stick in masina de spalat vase comerciala?
R: Desi materialele folosite de Hendi sunt de inalta calitate, pentru mentinerea proprietatilor antiaderente pe termen lung in regim HoReCa se recomanda spalarea manuala cu lavete moi si detergenti neabrazivi. Detergentii puternici si temperaturile extreme din masinile industriale pot matui si degrada prematur straturile non-stick.